تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: White Castle، 5940 إن ريدج أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
5940 North Ridge Avenue, Chicago, 60660 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 15 نوفمبر 202249. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام أو الطعام
- تعليقات: جميع الأرفف في جميع أنحاء مناطق الإعداد الأمامية والخلفية، في الحوض المكون من ثلاثة أقسام مع بقايا الطعام والأوساخ والشحوم. ---- حوض اليد الخلفي التحضيري متسخ. يجب تنظيف وصيانة كل شيء.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: طوابق في جميع أنحاء المنشأة بأكملها، على طول جميع الألواح، عند مدخل غرفة الطعام، في جميع أنحاء المطبخ تحت جميع المعدات، وأرضية مقصورة الفريزر، والحمامات كلها بها الأوساخ والحطام والشحوم المغطاة. ----- تهوية السقف والبلاط في كلا الحمامين مع الغبار الزائد والأوساخ. يجب تنظيف وصيانة كل شيء. ---- بلاط السقف التالف فوق حوض خدمة المرافق. ---- سد الجدار الأسود المتعفن في الحوض المكون من ثلاثة أقسام. يجب أن تحل محل.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة من تقرير 6-15-21 #2521320. #49 - وجدت أن ما يلي غير نظيف: داخل المبردات، والجزء الخارجي من القلايات العميقة، ومناطق الشواء. يجب التنظيف والتعقيم. #56 -تم العثور على فتحات العادم داخل دورات المياه لا تعمل. يجب إصلاح/استبدال. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090.
61. تقرير موجز معروض ومرئي للجمهور
- التعليقات: لم يتم نشر التقرير الموجز المنشور في 6-15-21، #2521320، على مرأى من العملاء أثناء هذا الفحص. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-010 (ب).
المصدر: chicago.gov
43
تعليقات
تعليق