报告人
5940 North Ridge Avenue, Chicago, 60660 Illinois, United States
报告日期：2022 年 11 月 15 日49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：所有架子都放在前后准备区域，在三个隔间的水槽里，里面有食物残渣、污垢和油脂。----后部准备手槽很脏。必须全部清洁和保养。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：整个设施的地板、所有踢脚线、餐厅入口、所有设备下方的整个厨房、步入式冰柜的地板和洗手间，都有泥土、碎屑和结垢的油脂。-----天花板通风和两个洗手间的瓷砖都有过多的灰尘和污垢。必须全部清洁和保养。----公用事业服务水槽上方的天花板瓷砖损坏。----三隔间水槽处的墙壁变黑、发霉了。必须更换。
60。以前的核心违规行为得到纠正
-评论：6-15-21 报告中的先前核心违规行为未得到纠正。#49-发现以下内容不干净：冷却器内部、油炸锅外部和烧烤区域。#2521320必须清洁和消毒。#56-found 洗手间内的排气口无法运行。必须修理/更换。发布了优先基金会违规行为 7-42-090 的引文。
61。已显示摘要报告并对公众可见
-评论：在本次检查期间，6-15-21 #2521320 发布的摘要报告没有在买家的清晰视线下发布。已发布优先基金会违规行为 7-42-010 (b) 引文。
资料来源：chicago.gov
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