Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: White Castle, 5940 N Ridge Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
5940 North Ridge Avenue, Chicago, 60660 Illinois, United States
Data do relatório: 15 de novembro de 202249. Superfícies de contato não alimentos/com alimentos limpas
- comentários: todas as prateleiras nas áreas de preparação frontal e traseira, na pia de três compartimentos com restos de comida, sujeira e graxa. ----Pia manual de preparação traseira suja. Deve limpar e manter tudo.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos em toda a instalação, ao longo de todos os rodapés, na entrada da sala de jantar, em toda a cozinha com todos os equipamentos, piso do freezer e banheiros, todos com sujeira, detritos e graxa incrustada. ---- ventilação de teto e azulejos em ambos os banheiros com excesso de poeira e sujeira. Deve limpar e manter tudo. ---- telha de teto danificada acima da pia de serviço público. ---- calafetagem de parede enegrecida e mofada na pia de três compartimentos. Deve substituir.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: as principais violações anteriores do relatório #2521320 de 6 a 21 não foram corrigidas. #49 - constatou que o seguinte não estava limpo: interior dos refrigeradores, exterior das fritadeiras e áreas de churrasqueira. Deve limpar e higienizar. As aberturas de escape encontradas na #56 dentro dos banheiros não estão operacionais. Deve reparar/substituir. Violação prioritária da fundação 7-42-090. Citação emitida.
61. Relatório resumido exibido e visível para o público
- comentários: o relatório resumido publicado em 6-15-21, #2521320, não foi publicado à vista dos clientes durante esta inspeção. Violação prioritária da fundação 7-42-010 (b) citação emitida.
Fonte: chicago.gov
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