Relatórios de segurança alimentar: White Castle, 5940 North Ridge Avenue, Chicago, 60660 Illinois, United States
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Reportado por
Relatório Regulatório
White Castle #61, 5940 N Ridge Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 9 de abril de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: exterior da fritadeira com graxa excessiva. ---- unidades de retenção de calor não utilizadas e o interior da torradeira estão sujos com restos de comida. --- interior e exterior…
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: exterior da fritadeira com graxa excessiva. ---- unidades de retenção de calor não utilizadas e o interior da torradeira estão sujos com restos de comida. --- interior e exterior…
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Relatório Regulatório
White Castle, 5940 N Ridge Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 6 de dezembro de 2023
49. Superfícies de contato não alimentícias/com alimentos limpas
- comentários: observou acúmulo de graxa pesada e espessa dentro da unidade elétrica das fritadeiras. Também observou partículas de alimentos e restos de comida dentro do refrigerador de serviço. Instruído a…
49. Superfícies de contato não alimentícias/com alimentos limpas
- comentários: observou acúmulo de graxa pesada e espessa dentro da unidade elétrica das fritadeiras. Também observou partículas de alimentos e restos de comida dentro do refrigerador de serviço. Instruído a…
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Relatório Regulatório
White Castle #61, 5940 N Ridge Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 29 de novembro de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou que a temperatura interna dos alimentos tcs dentro dos refrigeradores de serviço é inadequada: cebola hidratada em água 58. 8f. O gerente descartou imediata e voluntariamente 4 libras de…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou que a temperatura interna dos alimentos tcs dentro dos refrigeradores de serviço é inadequada: cebola hidratada em água 58. 8f. O gerente descartou imediata e voluntariamente 4 libras de…
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Relatório Regulatório
White Castle, 5940 N Ridge Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 22 de novembro de 2022
49. Superfícies de contato não alimentos/com alimentos limpas
- comentários: 4-602. 13 prateleiras em todas as áreas de preparação frontal e traseira, na pia de três compartimentos com restos de comida, sujeira e graxa. ----Pia manual de preparação traseira…
49. Superfícies de contato não alimentos/com alimentos limpas
- comentários: 4-602. 13 prateleiras em todas as áreas de preparação frontal e traseira, na pia de três compartimentos com restos de comida, sujeira e graxa. ----Pia manual de preparação traseira…
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Relatório Regulatório
White Castle, 5940 N Ridge Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 15 de novembro de 2022
49. Superfícies de contato não alimentos/com alimentos limpas
- comentários: todas as prateleiras nas áreas de preparação frontal e traseira, na pia de três compartimentos com restos de comida, sujeira e graxa. ----Pia manual de preparação traseira suja. Deve…
49. Superfícies de contato não alimentos/com alimentos limpas
- comentários: todas as prateleiras nas áreas de preparação frontal e traseira, na pia de três compartimentos com restos de comida, sujeira e graxa. ----Pia manual de preparação traseira suja. Deve…
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Relatório Regulatório
White Castle, 5940 N Ridge Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 15 de jun de 2021
2. Certificado de saneamento do serviço alimentar da cidade de chicago
- comentários: não encontrou nenhum gerente de saneamento da cidade de chicago no local enquanto manuseia alimentos tcs. Lida com carne bovina, frango, etc. Violação prioritária. Citação emitida.…
2. Certificado de saneamento do serviço alimentar da cidade de chicago
- comentários: não encontrou nenhum gerente de saneamento da cidade de chicago no local enquanto manuseia alimentos tcs. Lida com carne bovina, frango, etc. Violação prioritária. Citação emitida.…
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