Rapports de sécurité alimentaire: White Castle, 5940 North Ridge Avenue, Chicago, 60660 Illinois, United States
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Rapport réglementaire
White Castle #61, 5940 N Ridge Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 9 avril 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : extérieur de la friteuse avec un excès de graisse. ---- les unités de maintien de la chaleur non utilisées et l'intérieur du grille-pain ont été…
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : extérieur de la friteuse avec un excès de graisse. ---- les unités de maintien de la chaleur non utilisées et l'intérieur du grille-pain ont été…
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Rapport réglementaire
White Castle, 5940 N Ridge Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 6 déc. 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : accumulation de graisse importante et épaisse constatée à l'intérieur de l'unité électrique des friteuses. On a également noté des particules alimentaires et des débris alimentaires à…
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : accumulation de graisse importante et épaisse constatée à l'intérieur de l'unité électrique des friteuses. On a également noté des particules alimentaires et des débris alimentaires à…
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Rapport réglementaire
White Castle #61, 5940 N Ridge Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 29 novembre 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : la température interne des produits alimentaires TCS à l'intérieur des glacières de service a été notée comme inappropriée : oignons hydratés dans de l'eau 58. 8f. Le directeur a immédiatement…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : la température interne des produits alimentaires TCS à l'intérieur des glacières de service a été notée comme inappropriée : oignons hydratés dans de l'eau 58. 8f. Le directeur a immédiatement…
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Rapport réglementaire
White Castle, 5940 N Ridge Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 22 novembre 2022
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : 4-602. 13 étagères réparties dans les zones de préparation avant et arrière, au niveau de l'évier à trois compartiments contenant des débris alimentaires, de la saleté et de la graisse. ----…
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : 4-602. 13 étagères réparties dans les zones de préparation avant et arrière, au niveau de l'évier à trois compartiments contenant des débris alimentaires, de la saleté et de la graisse. ----…
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Rapport réglementaire
White Castle, 5940 N Ridge Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 15 novembre 2022
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : toutes les étagères situées dans les zones de préparation avant et arrière, au niveau de l'évier à trois compartiments contenant des débris alimentaires, de la saleté et de la graisse. ----…
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : toutes les étagères situées dans les zones de préparation avant et arrière, au niveau de l'évier à trois compartiments contenant des débris alimentaires, de la saleté et de la graisse. ----…
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Rapport réglementaire
White Castle, 5940 N Ridge Ave, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 15 juin 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'assainissement de la ville de Chicago n'a été trouvé sur place lors de la manipulation des aliments TCS. Gère le bœuf, le poulet,…
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'assainissement de la ville de Chicago n'a été trouvé sur place lors de la manipulation des aliments TCS. Gère le bœuf, le poulet,…
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