Bericht zur Lebensmittelsicherheit: White Castle, 5940 N Ridge Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

5940 North Ridge Avenue, Chicago, 60660 Illinois, United States

Datum des Berichts: 6. Dezember 2023
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde eine schwere und dicke Fettansammlung in der elektrischen Einheit von Friteusen festgestellt. Es wurden auch Speisereste und Speisereste im Servicekühler festgestellt. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und zu pflegen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: wurde angewiesen, alle Bodenabläufe im gesamten Gebäude bis ins Detail zu reinigen und zu pflegen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Starke Schmutz- und Fettansammlung im Inneren, an den Rohren/Leitungen und an den Kanten der Dunstabzugshaube und der Filter über den Kochgeräten. Es wurde angewiesen, Dunstabzugshaube, Filter und Rohre/Leitungen detailliert zu reinigen und zu warten.

Quelle: chicago.gov