تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: وايت بالاس جريل، 1159 S قناة سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
1159 South Canal Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 25 مايو 202110. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: 6-301. 14 لاحظ أي لافتات غسل اليدين في handsink بالقرب من الحديد الهراء وموقد 4 الموقد. تعليمات لتوفير.
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: 4-601. 11 (ب) لوحظ تراكم الشحوم على معدات الطهي (شواية، موقد وقالي) في مناطق المطبخ/الإعدادية. تعليمات لإزالة الشحوم ونظيفة وتطهير.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: 6-501. 12 لاحظ الحطام فضفاضة والأوساخ والغبار تراكم على الأرضيات والزوايا في جميع أنحاء المنشأة. تعليمات بالتفاصيل نظيفة وزيادة تردد تنظيف الأرضيات. يجب الحفاظ عليها في جميع الأوقات.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: 4-301. 14 لاحظ في استخدام 4-الموقد موقد توالت من تحت غطاء التهوية. شخص على علم المسؤول لضمان جميع معدات الطهي تحت التهوية المناسبة. يجب تصحيح.
المصدر: chicago.gov
855
تعليقات
تعليق