تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: وينغستوب، 5859 S كيدزي افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
5859 South Kedzie Avenue, Chicago, 60629 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 2 نوفمبر 20211. الشخص المسؤول الحاضر، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: لا أحد في الموقع مع شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو أثناء التعامل مع الأطعمة tcs مثل الدجاج.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لم يتم نشر أي شهادة أو لا أحد في الموقع مع شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو أثناء التعامل مع الأطعمة tcs مثل الدجاج. تعليمات الموظف في الخدمة للحصول على شهادة الصرف الصحي والحفاظ على وظيفة في جميع الأوقات. إصدار استشهاد مؤسسة الأولوية 7-38-012
41. مسح الملابس: مستخدمة ومخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: يجب تخزين جميع أقمشة المسح في محلول تعقيم نظيف تعليمات لتصحيح وصيانة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستعملة
- تعليقات: جميع المصارف التي تحتاج إلى تنظيف لإزالة جميع المواد الغذائية تتراكم والانسكابات. قم بإزالة جميع عمليات الإنشاء. تعليمات لتصحيح وصيانة.
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية والغذائية
- تعليقات: المعدات التالية التي تحتاج إلى تنظيف التفاصيل: جميع المقالي، جميع الطاولات الإعدادية، العداد الأمامي وآلة الصودا. تعليمات لتنظيفها وصيانتها بالتفصيل.
53. مرافق المراحيض: تم إنشاؤها وتوفيدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: وعاء غرفة المرحاض في حاجة إلى غطاء. تعليمات للتثبيت والصيانة.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: الأرضيات في جميع أنحاء الحاجة إلى تنظيف التفاصيل لإزالة جميع تراكم الانسكابات الغذائية. تعليمات للتنظيف والصيانة.
56. تهوية وإضاءة كافية؛ مناطق مخصصة مستخدمة
- تعليقات: تنفيس غطاء محرك السيارة في حاجة إلى تنظيف التفاصيل لإزالة الشحوم والغبار المتراكم. تعليمات للتنظيف والصيانة.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على معالج الطعام
- تعليقات: جميع الموظفين الذين يحتاجون إلى شهادات معالج الطعام. تعليمات للحصول عليها وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
5
تعليقات
تعليق