تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: زياز لاجو فيستا، 3819 إن آشلاند افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
3819 North Ashland Avenue, Chicago, 60613 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 15 يوليو 202137. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: لاحظ جميع المواد والسلع الجافة بما في ذلك الطحين والسكر والملح وما إلى ذلك يحتاج إلى أن يكون المسمى مع الاسم الشائع.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 100 ذباب صغير في البار والمطبخ والتخزين الجاف في الطابق العلوي. يجب القضاء على جميع الأنشطة الصغيرة. انتهاك الأولوية للمؤسسة 7-38-020 (أ)
48. مرافق الغسيل: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط اختبار
- التعليقات: المقاييس المرصودة على آلة الطبق ذات درجة الحرارة العالية لا تعمل. تم تشغيل الماكينة وتحافظ على 161f على سطح الألواح، ولكن يجب إصلاح المقاييس أو استبدالها لتعكس درجة حرارة التعقيم 180 درجة فهرنهايت أو أكثر عند المنوع. إصدار الأساس الأولوية 7-38-005 الاستشهاد
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: الأرضيات المرصودة نجسة في البار الرئيسي تحت صناديق الثلج في الزوايا. تنظيف وصيانة. المياه الراكدة المرصودة تحت صناديق الثلج في البار. المياه الدائمة المرصودة تحت 3 بالوعة مقصورة في غسل الصحون. الأرضيات المرصودة غير نظيفة في محطة الخادم على الجانب الآخر من البار. الحفاظ على جميع الطوابق في حالة نظيفة وجافة.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق