تقرير
الفاشية
التحقيق في إدارة الغذاء والدواء الأمريكية مستمر في تفشي السالمونيلا 2022 - مصدر
منذ 3 سنوات •source fda.gov
United States
تقوم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية حاليًا بالتحقيق في تفشي السالمونيلا. اعتبارًا من 16 مارس 2022، تم الإبلاغ عن ما مجموعه 59 شخصًا مصابين بالسالمونيلا. لم يتم ربط أي منتج معين بهذا التحقيق اعتبارًا من اليوم. هذا التحقيق مستمر.سيبدأ معظم المصابين بالسالمونيلا في ظهور الأعراض بعد 12 إلى 72 ساعة من الإصابة. عادة ما يستمر المرض، داء السالمونيلا، من أربعة إلى سبعة أيام ويتعافى معظم الناس دون علاج. يصاب معظم المصابين بداء السالمونيلا بالإسهال والحمى وتشنجات البطن. قد تشمل الحالات الأكثر شدة من داء السالمونيلا ارتفاع في درجة الحرارة، والأوجاع، والصداع، والخمول، والطفح الجلدي، والدم في البول أو البراز، وفي بعض الحالات قد تصبح قاتلة.
بعض توصيات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية للوقاية من الأمراض المنقولة بالغذاء في المنزل:
- تنظيف وغسل اليدين والأسطح في كثير من الأحيان.
- فصل اللحوم النيئة عن الأطعمة الأخرى.
- طهي الطعام إلى درجة الحرارة المناسبة.
- البرد، تبريد الأطعمة على الفور.
في حال كنت تعاني من أعراض السالمونيلا مثل الإسهال وتشنجات البطن والحمى، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل.
المصدر: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks
312
تعليقات
تعليق