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美国食品药品管理局正在调查2022年沙门氏菌疫情-来源不明
3年前 •source fda.gov
United States
FDA目前正在调查沙门氏菌疫情。截至2022年3月16日，共报告了59人感染了沙门氏菌。截至今天，还没有与本次调查相关联的特定产品。这项调查仍在进行中。大多数感染沙门氏菌的人会在感染后12至72小时开始出现症状。沙门氏菌病这种疾病通常持续四到七天，大多数人在没有治疗的情况下康复。大多数沙门氏菌病患者会出现腹泻、发烧和腹部痉挛。更严重的沙门氏菌病病例可能包括高烧、疼痛、头痛、嗜睡、皮疹、尿液或粪便中有血，在某些情况下可能会致命。
FDA关于在家中预防食源性疾病的一些建议：
-经常清洁、洗手和表面。
-将生肉与其他食物分开。
-煮到合适的温度。
-冷藏，及时冷藏食物。
如果您出现沙门氏菌症状，例如腹泻、腹部痉挛和发烧，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地监测。
资料来源：www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks
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