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Blood

已更新: 2024年3月12日 下午 5点02分
我在这个特殊的地方买了烤肉店的鸡肉。我在 3 月 9 日午夜把它当作晚餐吃了,自从吃完饭后,我出现了极端的腹泻和胃胀,同时经常会有难闻的气味。这只鸡是粉红色的,里面有血迹。3月10日,我去洗手间超过15次,3月11日,我去洗手间也超过15次。今天我仍然感觉很糟糕。我的身体会感到寒冷和发抖,从早上起我已经去洗手间了大约 6 次了。我的女朋友也像我一样感到不适。我在 3 月 11 日去商店寻求解释,但仍然感到非常不舒服。商店经理(我不知道他的确切头衔)除了告诉我们填写报告表外,还对我们的情况持怀疑态度。尽管我们特别告诉他这是我们最后一件事,但他可能认为这种疾病是由我们的其他原因造成的。此外,他一直提起我不是会员,我的女朋友是会员。我之所以和他说话,只是因为我的女朋友英语不太精通。他一直说我不是会员,因此他们只能和成员说话。这太傲慢了,一无所知.如果有人使用了Costco的产品并受了重伤,无论用户是否是会员,Costco都必须承担责任,尤其是在食品安全方面。尽管他答应他的经理今天会给我们打电话,但有一天早上我们错过了他的一个电话(他也只打了 1 个号码,但我们打了 2 个号码),我们多次回电,没有人接听。 少看
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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、抽筋、头痛
疑似来源:奥利奥饼干-太妃糖焦糖
发作:4 到 12 小时
时长:4 到 12 小时
生病了:我
附加信息:我很少吃奥利奥。品尝血液但除了废物的颜色(深黑色)之外没有看到其他证据 | 症状: 腹泻, 恶心, 抽筋, 头痛 少看
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报告日期:2024 年 3 月 5 日
3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:观察到大多数员工没有签署任何员工健康政策。管理层指示为每位员工签署一份员工健康政策。基金会优先权违规行为 7-38-010。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到地下室食物准备区和地下室洗手间的洗手槽没有提供洗手液。管理层指示随时在所有洗手槽中提供洗手液。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到酒吧后面的洗手槽、地下室的食物准备区和地下室的洗手间没有提供纸巾。管理层指示随时为所有洗手槽提供纸巾。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)。引文见上面的违规行为 #10。

15。分离和保护食物
-评论:在步入式冷却器中观察到生牛尾和生鸡肉之间的交叉污染。观察到两种未加工的动物性食物相互接触并在同一个容器中融化,两种肉类中的血液和液体在容器底部混合。管理层指示将所有未加工的动物性食物分开,以防止交叉污染。优先权违规 7-38-005。引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论:没有观察到消费者咨询,菜单上也没有关于生的或未煮熟的食物的提醒声明。管理层指示披露或描述哪些食物可以生吃或未煮熟,并将这些食物与菜单上的提醒声明联系起来。管理层指示在提醒声明前添加以下一句话:“这些食物可以生吃,也可以未煮熟,也可能含有生的或 未煮熟的食材。” 违规基金会优先权 7-38-005。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:必须在蒸汽台旁边裸露的洗手水槽上安装防溅罩。

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到场所内没有提供不可逆的注册温度指示器,用于测量高温洗碗机内餐具的表面温度。管理层指示提供。基金会优先权违规行为 7-38-005。未发布引文

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:清洁冷冻柜的外部;步入式冷却器和伸手可及冷却器的门把手、准备冷却器的内部、准备桌、对流烤箱顶部和炉子外部。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:修复一楼准备区蒸汽桌旁裸露的洗手水槽排水管的泄漏处。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:观察到一楼员工洗手间门上没有自动关闭的设备。指示管理层,所有洗手间的门都必须完全封闭,并提供紧密安装和自动关闭的门。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:清理烹饪设备上方的通风罩和过滤器上的灰尘和油脂。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:观察到几名食物处理员工没有食物处理员证书。管理层指示,所有食品处理员工都必须出示培训证明。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论:之前在 23 年 6 月... 查看更多 27 日报告 #2577947 中出现的核心违规行为未得到纠正:47-观察到后方准备区域的砧板上布满了深凹槽和深色污渍。已指示修理或更换和维护光滑、可清洁的切割表面。 53-观察到员工洗手间内没有有盖的垃圾桶。已指示提供。基金会优先权违规行为 7-42-090。引文已发布。

来源:chicago.gov
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我的鸡肉没煮对我得了腹泻
昨天我去 Pollo loco 给家人买鸡肉吃晚饭但有些鸡肉没煮好对吧?它们都是粉红色和红色的,上面有血。这是在 vanowen 和 Reseda 的所在地。 | 症状: 腹泻 少看
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报告日期:2024 年 2 月 15 日
35。使用的经批准的解冻方法
-评论:在肉类/海鲜准备区附近的购物过道里观察到了 4 盒和一包冷冻的 tcs 食物,例如:鸡翼、猪肉片、猪尾、在室温下存放的包装鱼。指示经理,将冷冻食品置于环境温度下是不适用的。经理指示员工将所有产品放入冷藏装置。

36。提供温度计且准确
-评论:没有观察到用于测量食物温度的探针杆温度计。必须提供。优先基金会 7-38-005,引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到害虫侵扰。整个设施中大约有 1,000 多只老鼠粪便。观察到以下区域的地板上有老鼠粪便:在里面存放农产品的步入式冷却器内部、入口处置/包装区、肉类/海鲜准备区周围有活鱼的水族馆、肉类/海鲜准备区的食物准备桌下方、拖把水槽区域、洗手间外、购物区绿色采摘区附近、电柜前面、办公室里、购物过道冷藏室后面、托盘下面地下室,前台服务柜台后面和购物过道中,尤其是存放pummeto、水果和蔬菜的地方。观察到以下表面有老鼠粪便:在地下室的托盘上、购物过道的货架上,尤其是存放干蘑菇的地方,切片机和存放切片机的桌子上,在肉类/海鲜准备区域存放切片机的桌子上,在绿色采摘区附近的墙壁架上,以及便携式煤气炉存储区的箱子上 存放在冷藏单元的下部内部,靠近洗手间,存放在前台服务柜台后面的搁架单元中。被指示消除害虫活动,对受影响区域进行清洁、消毒,并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先权违规 7-38-020 (a),引文已发布

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到干猪肉、鱼和软体动物等干食品存放在设施的各个购物区中,都装在敞开的容器中。指示将所有食物放入光滑且易于清洁、能够关闭并防止顾客污染的容器中。

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到该设施缺少三个隔间水槽的三个水槽塞子。已指示提供足够的水槽塞并进行维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到防溅罩上和三个隔间水槽顶部积聚了水垢。此外,购物时还会展示冷藏装置,设备内部积聚了食物残渣。已指示清理和维护上述设备。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到三个隔间水槽洗涤室下方的管道漏水。水大量泄漏到水桶里。已指示进行维修和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:观察到两个容器外面的垃圾盖完全不见了。被指示提供和维护垃圾箱盖,以防止啮齿类动物藏身。优先基金会 7-38-020 (b) 引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到整个设施的地板都没有维护,尤其是在肉类/海鲜准备区附近的步入式冷却器里,那里有新鲜和旧的动物血液。另外,必须将所有物品抬离地面 该设施。已指示进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到地下室有积水。已指示清除积水并进行维护。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到进入地下室和整个地下室的楼梯上方的灯泡被炸毁了。已指示更换上述区域内所有烧毁的灯泡。

来源:chicago.gov 少看
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My family and I ate bloody undercooked chicken yesterday. My symptoms came in this morning around 6 am. My husband symptoms came in around 3am while he was at work. I went to the hospital due to vomiting & diarrhea than contractions started. The hospital was able... 查看更多 to stop the contractions and I was released from the hospital still in pain from the food poisoning. | 症状: 恶心, 呕吐, 腹泻 少看
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报告日期:2024 年 1 月 17 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到前后准备区域的洗手槽上没有洗手标牌。已指示提供。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到现场有害生物活动的证据。注意到大约 25 个小型啮齿类动物粪便散落在整个办公室的地板上,该办公室位于后方准备区域。被指示清除粪便,对上述区域进行清洁和消毒,并联系害虫防治部门寻求服务。必须消除活动。基金会优先权违规行为。#7 -38-020 (a)。引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到后方准备/存储区域的搁架单元和步入式冷却器上有纸板衬里。已指示去除并提供光滑且易于清洁的表面。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到前面的准备区域手部排水速度缓慢,水槽盆里装满了水。已指示进行维修并保持良好状态。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到步入式冷却器的地板上到处都是水坑里的鸡血,食物残渣和过量的油脂积聚在地板上,前面准备的两扇门冰柜附近的食物飞溅在后方准备的架子架下的地板上有垃圾和其他物品。被指示清洁和维护整个场所的所有楼层。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到通风罩下方和后方准备区域天花板上的灯泡烧坏了。已指示更换和增加照明。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:在现场观察 2 份食物处理员培训证书以供审查。被指示为所有处理食物的员工获取证书。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:观察到没有过敏原培训证书的认证食品经理。已指示获取。

来源:chicago.gov 少看
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我刚从佛得角萨尔回家,腹泻有点血,胃痉挛非常严重。梅里亚托尔图加海滩和Spar度假村。圣玛丽亚...梅里亚托尔图加海滩水疗度假村 | 症状: 抽筋, 腹泻, 血色凳子 少看
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星期天晚上我喝了韦尔奇的葡萄,星期一早上我把它吐出来是血液和血块,从那时起我一直看到我的唾液里有血块 | 症状: 其他 少看
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我和一个朋友去吃午饭然后我吃了一个卷饼,第二天我得了带血的 direah 然后不断地呕吐。损失超过 10 磅。病得很厉害,身体虚弱。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 弱点 少看
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