Informe por
Estallido
La FDA está investigando el brote de Salmonella en 2022 - Fuente desconocida
hace 3 años •source fda.gov
United States
La FDA está investigando actualmente un brote de Salmonella. Hasta el 16 de marzo de 2022, se ha informado de un total de 59 personas infectadas con Salmonella. Hasta el día de hoy, no se ha vinculado ningún producto específico a esta investigación. Esta investigación está en curso.La mayoría de las personas infectadas con Salmonella comenzarán a desarrollar síntomas de 12 a 72 horas después de la infección. La enfermedad, la salmonelosis, suele durar de cuatro a siete días y la mayoría de las personas se recupera sin tratamiento. La mayoría de las personas con salmonelosis presentan diarrea, fiebre y calambres abdominales. Los casos más graves de salmonelosis pueden incluir fiebre alta, dolores de cabeza, letargo, sarpullido, sangre en la orina o en las heces y, en algunos casos, pueden llegar a ser mortales.
Algunas recomendaciones de la FDA para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos en el hogar:
- Limpiar, lavar las manos y las superficies con frecuencia.
- Separe las carnes crudas de los demás alimentos.
- Cocine a la temperatura adecuada.
- Enfríe, refrigere los alimentos rápidamente.
En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otros se vean perjudicados, y permite una mejor vigilancia.
Fuente: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks
312
Comentarios
Comentario