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    ¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación

    Comer salmón ahumado, cocido o crudo puede suponer riesgos para la salud de bacterias, patógenos y parásitos. Algunos riesgos se deben al medio ambiente natural del salmón, otros se producen por un manejo inadecuado. En noviembre de 2019, la FDA emitió un retiro para el salmón ahumado en frío debido a las preocupaciones de las bacterias Clostridium.

    Producto: Salmon

    Actualizado: 17 de abril de 2021 17:02

    Carrot Express Midtown, Buena Vista Boulevard, Miami, Florida, Estados Unidos da América

    Síntomas: Nausea Diarrhea Vomiting
    Carrot Express Midtown, 3252 Buena Vista Blvd #108, Miami, FL 33137, USA

    17 de abril de 2021 17:02

    Pesto de salmón Ver menos
    Reportado por la usuaria de Iwaspoisoned.com

    Bonefish Grill, West Big Beaver Road, Troy, Michigan, Estados Unidos da América

    Síntomas: Nausea Diarrhea Other Diarrhea Nausea Chills Fever
    Bonefish Grill, 660 W Big Beaver Rd, Troy, MI 48084, USA

    16 de abril de 2021 0:46

    “Tengo el salmón con patatas y espárragos. Me sentí bien en el momento en que volví a mi casa y dentro de una hora o dos mi estómago empezó a sentirse un poco raro. A pocos minutos de estar en casa supe que algo no estaba bien. Ahora estoy experimentando diarrea, escalofríos, náuseas, y tengo una tem... Ver másperatura. Estoy tan decepcionado, ya que realmente disfruté mi plato. Después de esta experiencia, tendría que decir que no volveré desafortunadamente. Nunca he tenido intoxicación alimentaria en ninguna parte y teniendo en cuenta los altos precios esperaría que esto no sucedería especialmente porque era mi primera vez allí. Ver menos
    Reportado por la usuaria de Iwaspoisoned.com

    15 de abril de 2021 23:45

    “El FSIS anunció la retirada de 6,804 libras de productos de jamón listos para comer (RTE) por Olymel S.E.C./L.P., un establecimiento de Quebec, Canadá, porque los productos pueden estar contaminados con Salmonella Enteritidis.

    A FSIS le preocupa que algún producto pueda encontrarse en los refrige... Ver másradores o congeladores de los consumidores. Se insta a los consumidores que hayan comprado estos productos a no consumirlos. Estos productos deben ser desechados o devueltos al lugar de compra. Los productos de jamón fueron empaquetados el 5 de noviembre de 2020. Los siguientes productos están sujetos a retirada

    - Envase al vacío de película plástica de 12 lb de «Celebrity EXTRA LEAN IMPORTADO JAMÓN 98% FAT FREE» con los códigos de producto «20309 11 — 91», «20309 21 — 91», «20309 31 — 91» o «20309 51 — 91» impresos en el lateral del envase

    Los productos sujetos a retirada llevan el número de establecimiento canadiense 180 dentro de la marca de inspección canadiense situada debajo de la lista de ingredientes. Estos artículos fueron enviados a distribuidores en California para su posterior distribución para uso institucional.

    El problema se descubrió cuando el FSIS recolectó una muestra rutinaria de importación de producto que confirmó positivo para la presencia de Salmonella Enteritidis. La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) determinó que el producto objeto de retirada estaba asociado con el resultado positivo de la muestra del FSIS.

    No se han notificado reportes confirmados de reacciones adversas debidas al consumo de estos productos. Cualquier persona preocupada por una lesión o enfermedad debe ponerse en contacto con un proveedor de atención médica.

    El FSIS realiza habitualmente comprobaciones de la eficacia de la retirada para verificar que las empresas que recuerdan notifican a sus clientes la retirada y que se toman medidas para asegurarse de que el producto ya no está disponible para los consumidores. Cuando estén disponibles, las listas de distribución minorista se publicarán en el sitio web de la FSIS en www.fsis.usda.gov/reminiscentes.

    Los medios de comunicación y los consumidores con preguntas sobre la retirada pueden ponerse en contacto con Richard Vigneault, Media Relations for Olymel S.E.C./L.P., al (514) 497-1385 o rvigneau@videotron.ca. Los miembros de los medios de comunicación también pueden ponerse en contacto con Lennert Berg, COO de Atalanta Corp., al (908) 372-6064. Los consumidores con preguntas también pueden ponerse en contacto con Glenn Gaus, Director de Seguridad Alimentaria y Garantía de Calidad de Atalanta Corp., al (908) 845-2079.

    Consulta los detalles completos de la retirada en el sitio web de la FSIS: fsis.usda.gov

    Fuente: FSIS
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    Reportado por la usuaria de Iwaspoisoned.com
    Visita al doctor: Si
    Diagnóstico: Salmonella
    SMB Screener

    15 de abril de 2021 21:42

    “El CDC y el Servicio de Inspección e Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA-FSIS) están investigando un brote multiestatal de infecciones por Salmonella vinculadas al pavo molido crudo. Al 12 de abril de 2021, 28 personas infectadas con la cepa brote de Sal... Ver másmonella Hadar habían sido notificadas en 12 estados (AZ, CT, IN, MA, ME, MO, NC, NH, NJ, NY, PA, VA). 2 personas han sido hospitalizadas y no se notificaron muertes.

    Los siguientes productos están relacionados con infecciones por salmonela:

    - Promesa de la Naturaleza (94% magra 6% grasa) - paquetes de 1 lb con fechas 1/1, 1/3, 1/4, 1/8 y 1/10
    - Wegmans (94% magra 6% grasa) — paquetes de 1 lb y 3 lb con fechas 1/3, 1/4, 1/8 y 1/10
    - Plainville Farms (93% magra 7% grasa) — paquetes de 1 lb con fechas 1/10

    Estos productos tienen el número de establecimiento «P-244» dentro de la marca de inspección del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Se hicieron del 18 al 29 de diciembre de 2020, y se vendieron en todo el país.

    Los investigadores están trabajando para determinar si otros productos de pavo están vinculados a enfermedades.

    CDC aconseja a los consumidores que comprueben sus congeladores para los productos y los desechen o devuelvan al lugar de compra. También recomienda lavarse las manos con agua y jabón después de manipular los productos, y lavar los artículos y superficies que puedan haber tocado los productos con agua caliente y jabonosa o un lavavajillas.

    Para leer el anuncio del CDC: cdc.gov

    Fuente: CDC
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    Visita al doctor: Si
    Diagnóstico: Salmonella

    Brote de Salmonella en Bates College

    Bates College, 2 Andrews Rd, Lewiston, ME 04240, USA

    14 de abril de 2021 15:44

    “Los Servicios de Salud de Bates (BHS) están investigando múltiples informes de enfermedades en todo el campus. Hasta el lunes 12, 14 estudiantes informaron haber experimentado síntomas de intoxicación alimentaria. BHS comenzó a recibir informes el 9 de abril. Sin embargo, una encuesta informal reali... Ver mászada por The Student, un periódico universitario, indica que el número de personas afectadas puede llegar a ser de 100.

    La BHS confirmó que los síntomas gastrointestinales podrían atribuirse a la presencia de bacterias Salmonella. El Comedor, Conferencias y Eventos del Campus (DCCE) está trabajando para determinar la causa exacta de las enfermedades y han enviado muestras de un pad thai servido el jueves a un laboratorio para su análisis. Varias de las personas enfermas informaron de comer el popular pad tailandés vegano servido en el almuerzo.

    La BHS pidió a los estudiantes que experimentan síntomas consistentes con una infección por Salmonella que contacten al (207) 386-6199. Si se trata de una emergencia, llame al (207) 386-6111 para conectarse a Bates EMS y Campus Safety.

    Si asiste a Bates College y recientemente ha desarrollado náuseas, vómitos, diarrea, calambres abdominales u otros síntomas de intoxicación alimentaria, informe ahora.

    Fuente: The Student
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    Reportado por la usuaria de Iwaspoisoned.com
    Visita al doctor: Si
    Diagnóstico: Salmonella

    El Nuevo Mexicano Restaurant, 2914 N Clark St, Chicago, IL, USA

    El Nuevo Mexicano Restaurant, 2914 N Clark St, Chicago, IL 60657, USA

    14 de abril de 2021 9:01

    “Fecha del informe: 9 abr 2021
    3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
    - comentarios: no hay política de salud de los empleados por escrito en el sitio para todos los empleados. Debe proveer. Violación de la base prioritaria.

    20. Ti... Ver másempo y temperatura adecuados de enfriamiento
    - comentarios: observó enfriamiento inadecuado de tcs arroz cocido. Aproximadamente 15 libras de arroz cocido dentro de una bolsa de la compra de plástico herméticamente cerrada en el refrigerador alto de la línea de cocineros a 58. 6f. Arroz desechado. Se revisaron los métodos de enfriamiento adecuados y los tiempos de enfriamiento a 70 f dentro de 2 horas y luego a 41 f en 4 horas. No hay registros de tiempo/temperatura en el sitio. Infracción de prioridad consulte Violación #22 para citación.

    22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
    - comentarios: observó inadecuada temperatura de retención en frío de tcs arroz cocido. Aproximadamente 15 libras de arroz cocido dentro de una bolsa de la compra de plástico herméticamente cerrada en el refrigerador alto de la línea de cocineros a 58. 6f. Arroz desechado. Infracción de prioridad 7-38-005 cita emitida.

    23. Marcado y disposición adecuado de la fecha
    - comentarios: observó varios alimentos tcs tales como queso rallado, pimientos rellenos cocidos, tamales cocidos, listos para cada ceviche a través de varios refrigeradores sin etiquetas de fecha o fechas de preparación solamente. Revisado todos los preparados listos para comer tcs alimentos mantenidos más de 24 horas debe ser la fecha etiquetada con una fecha de caducidad no más de 7 días. Alimentos desechados. Prioridad violación fundación 7-38-005 cita emitida.

    25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
    - comentarios: Ceviche del elemento del menú observado con salmón, camarón y vieiras no recordado/revelado en el menú como un elemento crudo. Se le dio instrucciones para recordar/revelar adecuadamente todos estos alimentos. Violación de la base prioritaria.

    45. Artículos de un solo uso/servicio único: almacenados y usados correctamente
    - comentarios: todos los elementos almacenados debajo de la barra y a lo largo de la estación de servidores del comedor trasero deben ser elevados desde los pisos. Los pisos deben ser accesibles para su limpieza y monitorización en todos los tiempos.

    46. Guantes utilizados correctamente
    - comentarios: observó que el cocinero se lavaba las manos usando guantes sucios. Se le ordenó cambiar los guantes según sea necesario. No lavar las manos con guantes y luego volver a utilizar.

    49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
    - comentarios: no debe utilizar papel como forro para estanterías. —no debe utilizar madera cruda como estantería dentro del refrigerador del sótano. Debe ser una superficie lisa y limpiable.

    49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
    - comentarios: interior de la línea de cocineros de alto alcance-en congelador con exceso de residuos de alimentos. Debe limpiar y mantener.

    55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
    - comentarios: pisos debajo de la estantería de metal de la cocina con suciedad/escombros. Debe limpiar y mantener.

    60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
    - comentarios: violaciónes centrales anteriores de 10-24-19 informe #2320444 no corregido. #37 -: artículos de alimentos a granel señalados almacenados dentro de contenedores en la preparación de alimentos sótano almacenamiento/almacenamiento seco no correctamente etiquetados. Manejo instruido que todos los recipientes de ingredientes alimentarios a granel y en funcionamiento deben estar etiquetados con el nombre del producto. #55 - observó paredes de ladrillo ásperas e inacabadas detrás de alguna sección de la barra. Instrucciones para volver a pintar las paredes para que sean lisas y fáciles de limpiar. #58 - señalaron gerentes de alimentos certificados en servicio sin certificación de entrenamiento de alérgenos. Manejo instruido que todos los gerentes de servicios de alimentos deben tener la certificación de formación de alérgenos. Violación de la base prioritaria.

    Fuente: chicago.gov
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    Restaurante italiano Olive Garden, Ruta estatal 30, Greensburg, PA, Estados Unidos

    Síntomas: Vomiting
    Olive Garden Italian Restaurant, 5163 U.S. 30, Greensburg, 15601 Pennsylvania, United States

    13 de abril de 2021 21:47

    “Tomé el té helado de salmón, brócoli y fresa de mango. El primer sorbo del té fue grueso y extremadamente dulce. Lo mezclé y terminé el vaso pensando que era un jarabe saborizante que se había asentado. Ver menos
    Reportado por la usuaria de Iwaspoisoned.com

    12 de abril de 2021 23:46

    “El FSIS emitió una alerta de salud pública sobre aproximadamente 21.406 libras de productos Raw Ground Turkey por Plainville Brands LLC, porque los productos pueden haber causado la enfermedad de Salmonella Hadar.

    Al FSIS le preocupa que algún producto pueda estar congelado y en congeladores de c... Ver másonsumidores. Se insta a los consumidores a no consumirlos. Estos productos deben ser desechados o devueltos al lugar de compra. Las ubicaciones minoristas que pueden recibir productos devueltos de los consumidores deben destruir este producto inmediatamente

    Los productos de pavo molido en bruto se produjeron entre el 18 de diciembre de 2020 y el 29 de diciembre de 2020. Estos artículos se enviaron a tiendas minoristas de todo el país. Los productos llevan el número de establecimiento EST. P-244 dentro de la marca USDA de inspección. Los siguientes productos están sujetos a la alerta de salud pública:

    - Paquetes de 1 lb de Nature's Promise Libre de 94% LEAN | 6% GRASA molida Turquía con Uso por/congelar/vender por fecha de 1/1/21, 1/3/21,1/4/21, 1/8/21 y 1/10/21 en la parte frontal del paquete.
    - 1 lb. paquetes de Wegman 94% LEAN | 6% GRASA molida Turquía con Uso por/congelar/vender por fecha de - 1/3/21, 1/4/21, 1/8/21 y 1/10/21 en la parte frontal del paquete.
    - 3 libras paquetes de Wegman 94% LEAN | 6% GRASA molida Turquía con Uso por/congelar/vender por fecha de 1/3/21, 1/4/21, 1/8/21 y 1/10/21 en la parte frontal del paquete.
    - 1 lb. paquetes de Plainville Farms Ground White Turkey 93% | 7% Grasa con uso por/congelar/vender por fecha de 1/10/21 en la parte frontal del paquete.

    No se solicitó una retirada porque se cree que los productos ya no están disponibles para que los consumidores puedan comprar.

    FSIS y sus asociados de salud pública, incluidos los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), funcionarios de salud pública y reguladores están investigando un brote multiestatal de 28 enfermedades de Salmonella Hadar en 12 estados con fechas de inicio que van desde el 28 de diciembre de 2020 hasta el 4 de marzo de 2021. La investigación de rastreo de un paciente identificó al paciente consumido pavo molido producido por Plainville Brands, LLC. Un paquete intacto y sin abrir de pavo molido Plainville Brands recolectado de la casa de este paciente de caso dio positivo para Salmonella Hadar y estuvo estrechamente relacionado genéticamente con la muestra del paciente. Las pruebas recogidas hasta la fecha no vinculan todas las enfermedades a este establecimiento.

    Los consumidores y miembros de los medios de comunicación con preguntas sobre la alerta de salud pública pueden ponerse en contacto con Yusef Robb al (323) 384-1789 o por correo electrónico a yusef@tkCommunicationsLLC.com. Los consumidores con preguntas sobre seguridad alimentaria pueden llamar a la línea telefónica gratuita del USDA para carne y aves de corral al 1-888-MPhotline (1-888-674-6854) o chat en vivo vía Ask USDA de 10 a.m. a 6 p.m. (hora del Este) de lunes a viernes. Los consumidores también pueden navegar por mensajes de seguridad alimentaria en Ask USDA o enviar una pregunta por correo electrónico a MPHotline@usda.gov.

    Para más información: fsis.usda.gov

    Fuente: FSIS
    Ver menos
    Reportado por la usuaria de Iwaspoisoned.com
    Visita al doctor: Si
    Diagnóstico: Salmonella

    Fiesta Mart, LLC, South Josey Lane, Carrollton, Texas, Estados Unidos

    Síntomas: Diarrhea Nausea Fever Vomiting Cramps
    Fiesta Mart, LLC, 1235 S Josey Ln, Carrollton, TX 75006, USA

    11 de abril de 2021 22:26

    “La semana pasada, pero mantuvo la sangrienta diahrea y náuseas toda la semana. el Cangrejo se quedó fuera sin hielo o agua y había muerto y no sabía que no se podía cocinar después de que murieron. Lo malo es que el gerente de la tienda y el empleado sabían que estaban muertos. ,
    Cangrejo vendido... Ver másdespués de que estaban muertos de allí Sólo yo salmonella estoy seguro, calambres y diarrea comenzaron 8 horas después de comprar el cangrejo el olor de un cangrejo era increíble Ver menos
    Reportado por la usuaria de Iwaspoisoned.com

    Bonefish Grill, Daniels Road, Winter Garden, Florida, Estados Unidos

    Síntomas: Nausea Diarrhea Vomiting Diarrhea Vomiting Sweating
    Bonefish Grill, 3279 Daniels Rd, Winter Garden, FL 34787, USA

    11 de abril de 2021 15:10

    “Mi hija y yo visitamos este lugar 4/10/21. Pedimos el Camarón Bang Bang y la ensalada Cobb Florida cubierto con salmón. Tal vez alrededor de 5 ó 6 después tuvimos vómitos extremos, diarrea, sudor durante 10 horas más o menos. Llamé a la gerente y ella me ofreció «algo como muestra de mis problemas»,... Ver másme negé educadamente porque no como en lugares de los que he estado enfermo. Ver menos
    Reportado por la usuaria de Iwaspoisoned.com