California,
United States
تحديث 25 أكتوبر 2023
أبلغ مسؤولو الصحة من مقاطعة سان دييغو عن 3 حالات إضافية من مرض السالمونيلا المرتبطة بهذا التفشي. حتى الآن، أصيب ما مجموعه 12 شخصًا بالمرض بعد تناول منتجات الحليب الخام من Raw Farm LLC. تم نقل 3 أشخاص إلى المستشفى. بدأت الحالات في أواخر سبتمبر وأصيب آخر شخص بالمرض في 17 أكتوبر.
في 24 أكتوبر، أعلنت إدارة الصحة العامة في كاليفورنيا (CDPH) عن سحب حليب Raw Farm والقشدة الثقيلة من قبل Raw Farm LLC.
التحقيق مستمر.
المصدر:
www.countynewscenter.com
20 أكتوبر 2023
أبلغ مسؤولو مقاطعة سان دييغو عن تفشي السالمونيلا المرتبط بمنتجات الحليب الخام من Raw Farm LLC، وهي شركة منتجة مقرها فريسنو. تم تسجيل 9 حالات، وتم نقل 3 أطفال من المجموعة المصابة إلى المستشفى بسبب مرض شديد.
يُعتقد أن الحليب الخام أو منتجات الألبان الخاصة بشركة Raw Farm LLC قد تسببت في المرض. أبلغ سكان مقاطعة سان دييغو التسعة المتضررون عن استهلاك منتجات الحليب الخام للشركة خلال الأسبوع السابق لظهور أعراضهم. عادة ما توجد هذه السلالة من السالمونيلا في الأمعاء للإنسان والحيوان وتشكل مخاطر على الصحة العامة.
يُعد الحليب غير المبستر أو «الخام» أكثر عرضة لاحتوائه بالجراثيم الضارة، مثل السالمونيلا والليستيريا والإشريكية القولونية وغيرها من البكتيريا والفيروسات والطفيليات. في حين أن البسترة تقضي بشكل فعال على معظم هذه الجراثيم، فإن استهلاك «الحليب الطبيعي» يشكل مخاطر صحية كبيرة. ومن ثم، فإن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها تنصح بعدم استهلاك الحليب الخام والمنتجات ذات الصلة. هذه النصيحة حيوية بشكل خاص للمجموعات عالية الخطورة والتي تشمل كبار السن والأطفال دون سن الخامسة والأفراد الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
تظهر عدوى السالمونيلا عادة على شكل إسهال وتشنجات في المعدة وحمى وغثيان وقيء وصداع. تظهر هذه الأعراض عادة بعد ستة ساعات إلى ستة أيام من استهلاك الطعام الملوث، وتستمر حوالي 4-7 أيام. في بعض الحالات، قد تحدث حالات قاسية تؤدي إلى دخول المستشفى.
تقوم مقاطعة سان دييغو HHSA، بالتعاون مع إدارة الصحة العامة في كاليفورنيا (CDPH) ووزارة الأغذية والزراعة في كاليفورنيا (CDFA)، بإجراء مزيد من التحقيق في الأمراض المتعلقة باستهلاك الحليب الخام ومنتجات الألبان.
في حال كنت تعاني من أعراض السالمونيلا، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر:
www.countynewscenter.com