食品安全报告: Raw Farm LLC 生奶制品与 Salmonella 疫情有关

10个月前 •source countynewscenter.com

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Raw Farm LLC raw milk products linked to Salmonella outbreak 照片 #1

California, United States

2023 年 10 月 25 日更新

圣地亚哥县卫生官员报告了另外3例与本次疫情有关的Salmonella病例。迄今为止，共有12人在食用Raw Farm LLC的生奶制品后生病。3人住院。这些病例始于9月下旬，最近的人于10月17日生病。

10月24日，加州公共卫生部（CDPH）宣布Raw Farm LLC召回生农场牛奶和浓奶油。

调查仍在进行中。

来源：www.countynewscenter.com/county-updates-raw-milk-salmonella-case-count-and-product-recall/

2023年10月20日

圣地亚哥县官员报告了与总部位于弗雷斯诺的生产商Raw Farm LLC生产商Raw Farm LLC的生奶制品有关的Salmonella疫情。已经记录了9例病例，来自受影响群体的3名儿童因严重疾病住院。

据信，Raw Farm LLC的生牛奶或奶制品是造成这种疾病的原因。9名受影响的圣地亚哥县居民报告说，在出现症状前一周食用了该公司的生奶制品。这种Salmonella菌株通常存在于人类和动物的肠道中，对公共健康构成威胁。

未经巴氏消毒或 “生的” 牛奶被有害细菌（例如Salmonella、Listeria、大肠杆菌以及其他细菌、病毒和寄生虫）控制的风险更高。尽管巴氏杀菌可以有效消除大多数细菌，但食用 “天然牛奶” 会带来严重的健康风险。因此，美国疾病控制与预防中心建议不要食用生牛奶和相关产品。该建议对于包括老年人、5岁以下儿童和免疫系统较弱的人群在内的高风险人群尤其重要。

Salmonella 感染通常表现为腹泻、胃痉挛、发烧、恶心、呕吐和头痛。这些症状通常在食用受污染食物后六小时至六天出现，持续约4-7天。在某些情况下，可能会出现导致住院的严重情况。

圣地亚哥县HHSA与加州公共卫生部（CDPH）和加州粮食和农业部（CDFA）合作，正在进一步调查与食用生牛奶和奶制品有关的疾病。

如果您出现Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地进行监测。如果症状持续，请就医。

来源：www.countynewscenter.com/health-officials-investigating-outbreak-linked-to-raw-milk/

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Capri Sun Juice，美国犹他州

2周前 •reported by user-rtbqb639 • 细节

在阳光下喝了草莓奇异果，喝完大约 20 分钟后我的胃开始疼了。抽筋又疼，我有腹泻而且胃还在痛。我把它们全部扔掉了，直到2025年1月才到期。 | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋

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加拿大艾伯塔省奥科托克斯南岸大道 Costco 批发

3周前 •reported by user-mrtr6938 • 细节

来自 Costco 的 Kirkland Signature Chocolate Chocolate 松饼——6 包（7 月 17 日为 2 包，7 月 22 日为 4 包）。相当确凿的食物中毒。我们总是将Costco松饼单独批量购买和冷冻在拉链袋中，供我们的家人下个月食用。（我们经常将一两个包裹单独放在冰箱里一周，然后在进食前 30 多分钟拿出一个松饼。）多年来定期这样做一直效果很好，从来没有给我们带来任何问题。几周前（从7月18日开始），我们生病了，将其归因于流感或可能正在 “蔓延” 的病毒。在吃了果冻或喝了肉汤之类的（我们三个人做了不同的事情）之后，几天后我们开始感觉好多了，开始恢复正常的生活，但随后又感觉更糟了。我丈夫想知道是不是松饼所以他决定当豚鼠。自7月25日以来，没有人碰过松饼，直到他本周吃了几个松饼（从8月5日开始到今天的8月8日）。对他来说，恶心、抽筋和腹泻如火如荼地回来了，但没有其他人了。我们认为说这些松饼受到污染是有说服力的。#costco #kirklandsignature #calgary #okotoks #alberta #muffins #chocolatechipmuffins #foodpoisoning

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