California,
United States
2023 年 10 月 25 日更新
圣地亚哥县卫生官员报告了另外3例与本次疫情有关的Salmonella病例。迄今为止,共有12人在食用Raw Farm LLC的生奶制品后生病。3人住院。这些病例始于9月下旬,最近的人于10月17日生病。
10月24日,加州公共卫生部(CDPH)宣布Raw Farm LLC召回生农场牛奶和浓奶油。
调查仍在进行中。
来源:
www.countynewscenter.com/county-updates-raw-milk-salmonella-case-count-and-product-recall/
2023年10月20日
圣地亚哥县官员报告了与总部位于弗雷斯诺的生产商Raw Farm LLC生产商Raw Farm LLC的生奶制品有关的Salmonella疫情。已经记录了9例病例,来自受影响群体的3名儿童因严重疾病住院。
据信,Raw Farm LLC的生牛奶或奶制品是造成这种疾病的原因。9名受影响的圣地亚哥县居民报告说,在出现症状前一周食用了该公司的生奶制品。这种Salmonella菌株通常存在于人类和动物的肠道中,对公共健康构成威胁。
未经巴氏消毒或 “生的” 牛奶被有害细菌(例如Salmonella、Listeria、大肠杆菌以及其他细菌、病毒和寄生虫)控制的风险更高。尽管巴氏杀菌可以有效消除大多数细菌,但食用 “天然牛奶” 会带来严重的健康风险。因此,美国疾病控制与预防中心建议不要食用生牛奶和相关产品。该建议对于包括老年人、5岁以下儿童和免疫系统较弱的人群在内的高风险人群尤其重要。
Salmonella 感染通常表现为腹泻、胃痉挛、发烧、恶心、呕吐和头痛。这些症状通常在食用受污染食物后六小时至六天出现,持续约4-7天。在某些情况下,可能会出现导致住院的严重情况。
圣地亚哥县HHSA与加州公共卫生部(CDPH)和加州粮食和农业部(CDFA)合作,正在进一步调查与食用生牛奶和奶制品有关的疾病。
如果您出现Salmonella症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并且可以更好地进行监测。如果症状持续,请就医。
来源:
www.countynewscenter.com/health-officials-investigating-outbreak-linked-to-raw-milk/