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Relatório de segurança alimentar: Produtos de leite cru da Raw Farm LLC relacionados ao surto de Salmonella

há 7 meses source countynewscenter.com

Surto

California, United States

Atualização em 25 de outubro de 2023

Autoridades de saúde do condado de San Diego relataram 3 casos adicionais de Salmonella relacionados a esse surto. Até o momento, um total de 12 pessoas adoeceram após consumir produtos lácteos crus da Raw Farm LLC. 3 pessoas foram hospitalizadas. Os casos começaram no final de setembro e a pessoa mais recente adoeceu em 17 de outubro.

Em 24 de outubro, o Departamento de Saúde Pública da Califórnia (CDPH) anunciou o recall de leite Raw Farm e creme de leite pela Raw Farm LLC.

A investigação está em andamento.

Fonte: www.countynewscenter.com/county-updates-raw-milk-salmonella-case-count-and-product-recall/

20 de outubro de 2023

Autoridades do condado de San Diego relataram um surto de Salmonella relacionado a produtos de leite cru da Raw Farm LLC, uma produtora com sede em Fresno. 9 casos foram registrados, 3 crianças do grupo afetado foram hospitalizadas devido a uma doença grave.

Acredita-se que o leite cru ou produtos lácteos da Raw Farm LLC tenham causado a doença. Os 9 residentes afetados do condado de San Diego relataram o consumo de produtos de leite cru da empresa durante a semana anterior ao início dos sintomas. Essa cepa de Salmonella é normalmente encontrada no trato intestinal de humanos e animais e apresenta riscos à saúde pública.

O leite não pasteurizado ou “cru” tem maior risco de contenção por germes nocivos, como Salmonella, Listeria, E. coli e outras bactérias, vírus e parasitas. Embora a pasteurização elimine efetivamente a maioria desses germes, o consumo de “leite natural” apresenta riscos significativos à saúde. Portanto, os Centros de Controle e Prevenção de Doenças desaconselham o consumo de leite cru e produtos relacionados. Esse conselho é especialmente vital para grupos de alto risco, que incluem adultos mais velhos, crianças com menos de 5 anos e indivíduos com sistema imunológico enfraquecido.

A infecção por Salmonella geralmente se manifesta como diarreia, cólicas estomacais, febre, náuseas, vômitos e dor de cabeça. Esses sintomas geralmente aparecem de seis horas a seis dias após o consumo de alimentos contaminados, durando cerca de 4-7 dias. Em alguns casos, podem ocorrer condições graves que levam à hospitalização.

O Condado de San Diego HHSA, em colaboração com o Departamento de Saúde Pública da Califórnia (CDPH) e o Departamento de Alimentação e Agricultura da Califórnia (CDFA), está investigando ainda mais as doenças relacionadas ao consumo de leite cru e produtos lácteos.

Caso você esteja com sintomas de Salmonella, é importante relatá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.countynewscenter.com/health-officials-investigating-outbreak-linked-to-raw-milk/

#raw #california #us #salmonela #milk

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B
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, dor de estômago, cólicas, calafrios
Fonte suspeita: salada pré-embalada da marca Bistro, Santa Fe Chicken Salad with Salsa Ranch
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#harristeeter #carthage #northcarolina #us #chicken #salad #salsa #chickensalad #corn

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#panerabread #smyrna #georgia #us #salad #sandwich

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#dominospizza #uppersandusky #ohio #us #cookie #onion #pepperoni #pizza #garlic #garlicsauce

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#walmart #greatvalue #nashville #tennessee #us #butter #popcorn #greatvalue

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há 1 semana source foodstandards.gov.au detalhes

Recall notice

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#woolworths #allergicreaction #au #allergen

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#walmart #us #e.coli

D
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#chickfila #westpalmbeach #florida #us #nugget

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há 3 dias source recalls-rappels.canada.ca detalhes

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#ca

Q

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