Raw Farm LLC Rohmilchprodukte mit Salmonellen-Ausbruch in Verbindung gebracht

California, United States

####Aktualisierung 25. Oktober 2023

Gesundheitsbeamte des Landkreises San Diego meldeten 3 weitere Fälle von Salmonellen-Erkrankungen im Zusammenhang mit diesem Ausbruch. Bis heute erkrankten insgesamt 12 Personen nach dem Verzehr von Rohmilchprodukten von Raw Farm LLC. 3 Personen wurden hospitalisiert. Die Fälle begannen Ende September und die jüngste Person erkrankte am 17. Oktober.

Am 24. Oktober kündigte das kalifornische Gesundheitsministerium (CDPH) den Rückruf von Raw Farm Milch und Sahne durch Raw Farm LLC an.

Die Untersuchung läuft weiter.

Quelle: www.countynewscenter.com/county-updates-raw-milk-salmonella-case-count-and-product-recall/

20. Oktober 2023

Beamte des Landkreises San Diego haben einen Salmonellen-Ausbruch im Zusammenhang mit Rohmilchprodukten von Raw Farm LLC, einem in Fresno ansässigen Hersteller, gemeldet. 9 Fälle wurden registriert, 3 Kinder aus der betroffenen Gruppe wurden aufgrund schwerer Erkrankung hospitalisiert.

Es wird angenommen, dass Raw Farm LLCs Rohmilch oder Milchprodukte die Krankheit verursacht haben. Die 9 betroffenen Einwohner des Landkreises San Diego haben den Verzehr der Rohmilchprodukte des Unternehmens während der Woche vor dem Auftreten ihrer Symptome gemeldet. Dieser Salmonellen-Stamm findet sich typischerweise im Darmtrakt von Menschen und Tieren und stellt Risiken für die öffentliche Gesundheit dar.

Unpasteurisierte oder "rohe" Milch hat ein höheres Risiko für die Kontamination durch schädliche Keime wie Salmonellen, Listerien, E. coli und andere Bakterien, Viren und Parasiten. Während die Pasteurisierung die meisten dieser Keime wirksam eliminiert, birgt der Verzehr von "natürlicher Milch" erhebliche Gesundheitsrisiken. Daher rät das Zentrum für Krankheitskontrolle und -prävention vom Verzehr von Rohmilch und verwandten Produkten ab. Dieser Rat ist besonders wichtig für Hochrisikogruppen, zu denen ältere Erwachsene, Kinder unter 5 Jahren und Personen mit geschwächtem Immunsystem gehören.

Salmonellen-Infektion äußert sich normalerweise als Durchfall, Magenkrämpfe, Fieber, Übelkeit, Erbrechen und Kopfschmerzen. Diese Symptome treten typischerweise sechs Stunden bis sechs Tage nach dem Verzehr kontaminierter Nahrung auf und dauern etwa 4-7 Tage. In einigen Fällen können schwere Zustände auftreten, die zu einer Hospitalisierung führen.

Die HHSA des Landkreises San Diego untersucht in Zusammenarbeit mit dem kalifornischen Gesundheitsministerium (CDPH) und dem kalifornischen Ministerium für Ernährung und Landwirtschaft (CDFA) weitere Erkrankungen im Zusammenhang mit dem Verzehr von Rohmilch und Milchprodukten.

Quelle: www.countynewscenter.com/health-officials-investigating-outbreak-linked-to-raw-milk/