تقرير
الفاشية
منتجات الحليب الخام من شركة Raw Farm LLC مرتبطة بتفشي السالمونيلا في مقاطعة أورانج، كاليفورنيا
منذ سنتين •source ocgov.com
California, United States
أبلغت وكالة الرعاية الصحية في مقاطعة أورانج (HCA) عن 7 حالات من السالمونيلا مرتبطة بمنتجات الحليب والكريمة غير المبسترة المنتجة من قبل شركة Raw Farm LLC. استهلك الأفراد المتضررون الحليب الكامل الخام أو الكريمة الثقيلة الخام من الشركة قبل المرض.وفقاً لوكالة HCA، مرض جميع المرضى السبعة خلال الشهر الماضي. تستمر التحقيقات بالتعاون مع إدارة الصحة العامة في كاليفورنيا وإدارة الغذاء والزراعة في كاليفورنيا لفهم مدى المشكلة. في الوقت نفسه، يتم إبلاغ تجار التجزئة الذين يبيعون منتجات Raw Farm LLC حول الاستدعاء الصادر عن الشركة.
أشار مسؤولو وكالة HCA إلى المخاطر المرتبطة باستهلاك الحليب الخام، وخاصة منتجات الألبان "غير المبسترة". على عكس منتجات الألبان المبسترة، يتجاوز الحليب الخام عملية التسخين التي تقضي على الجراثيم الضارة مثل السالمونيلا والليستيريا والإشريكية القولونية. وبالتالي، فإن استهلاك الحليب الخام ومنتجاته ذات الصلة يشكل مخاطر صحية كبيرة، وفقاً لمراكز السيطرة على الأمراض وإدارة الغذاء والدواء.
يأتي هذا التفشي بعد حادثة مماثلة الأسبوع الماضي في سان دييغو، حيث تم تتبع عدوى السالمونيلا إلى منتجات من نفس منتج الألبان.
92
تعليقات
تعليق