California,
United States
أبلغت وكالة الرعاية الصحية في مقاطعة أورانج (HCA) عن 7 حالات من السالمونيلا المرتبطة بالحليب غير المبستر ومنتجات الكريمة التي تنتجها Raw Farm LLC. استهلك الأفراد المصابون حليب الشركة الخام كامل الدسم أو الكريمة الثقيلة الخام قبل الإصابة بالمرض.
وفقًا لـ HCA، أصيب جميع المرضى السبعة بالمرض خلال الشهر الماضي. تستمر التحقيقات بالتعاون مع إدارة الصحة العامة في كاليفورنيا ووزارة الأغذية والزراعة بكاليفورنيا لفهم مدى المشكلة. في الوقت نفسه، يتم إبلاغ تجار التجزئة الذين يبيعون منتجات Raw Farm LLC بعملية السحب الصادرة عن الشركة.
أشار مسؤولو HCA إلى المخاطر المرتبطة باستهلاك الحليب الخام، وخاصة منتجات الألبان «غير المبسترة». على عكس منتجات الألبان المبسترة، يتجاوز الحليب الخام عملية التسخين التي تقضي على الجراثيم الضارة مثل Salmonella و Listeria و E. coli. وبالتالي، فإن استهلاك الحليب الخام والمنتجات المرتبطة به يشكل مخاطر صحية كبيرة، وفقًا لمراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها وإدارة الغذاء والدواء.
يأتي هذا التفشي في أعقاب حادثة مماثلة الأسبوع الماضي في سان دييغو، حيث تم إرجاع عدوى السالمونيلا إلى منتجات من نفس منتج الألبان.
في حال كنت تعاني من أعراض السالمونيلا مثل الإسهال وتشنجات البطن والحمى، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر:
ocgov.com