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Raw Farm LLC生牛奶产品与加州橙县沙门氏菌疫情有关
2年前 •source ocgov.com
California, United States
橙县卫生保健局（HCA）报告了7例与Raw Farm LLC生产的未经巴氏杀菌的牛奶和奶油产品相关的沙门氏菌病例。受影响的个人在患病前食用了该公司的生全脂牛奶或生重奶油。据HCA称，所有七名患者都在上个月内患病。调查正在与加利福尼亚州公共卫生部和加利福尼亚州食品农业部合作进行，以了解问题的严重程度。同时，销售Raw Farm LLC产品的零售商正在被告知该公司发布的召回通知。
HCA官员指出了食用生牛奶相关的风险，特别是"未经巴氏杀菌"的乳制品。与巴氏杀菌乳制品不同，生牛奶绕过了消除沙门氏菌、李斯特菌和大肠杆菌等有害细菌的加热过程。因此，根据CDC和FDA的说法，食用生牛奶及其相关产品会带来重大健康风险。
这次疫情发生在上周圣地亚哥类似事件之后，当时沙门氏菌感染被追溯到同一乳制品生产商的产品。
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