التقرير التنظيمي
وينديز، 145 إس ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: لاحظت درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالحرارة لأطعمة tcs في وحدات الاحتفاظ الساخنة. تمت ملاحظة البيض عند 120 درجة فهرنهايت، وفطائر السجق عند 130 درجة فهرنهايت، ومرق السجق عند 120 درجة فهرنهايت داخل وحدة…