Lebensmittelsicherheitsberichte: 1 Stop Market, Smoke Shop & Grill, 2132 W Washington Blvd, Chicago, IL 60612, USA
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Regulierungsbericht
1 Stop Market & Grill, 2132-2134 W Washington Blvd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 10. Juni 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die Seitenausgangstür innen und außen schlecht repariert ist (1/4-Zoll-Spalt an der Unterseite). Muss repariert und gewartet werden, um ein mögliches Eindringen von Schädlingen zu verhindern.
47. Oberflächen,…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die Seitenausgangstür innen und außen schlecht repariert ist (1/4-Zoll-Spalt an der Unterseite). Muss repariert und gewartet werden, um ein mögliches Eindringen von Schädlingen zu verhindern.
47. Oberflächen,…
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Regulierungsbericht
1 Stop Market & Grill, 2132-2134 W Washington Blvd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 7. Februar 2025
29. Einhaltung von Varianzen/spezialisierter Prozess/HACCP
- Kommentare: Ich habe eine Vakuumverpackungsmaschine und vakuumverpacktes Fleisch (Truthahnflügel und Rippenspitzen) beobachtet, das ohne einen genehmigten HACCP-Plan im Feinkostkühlschrank aufbewahrt wurde. Das Management wies an, vor dem Vakuumverpacken von Fleisch einen HACCP-Plan von CDPH genehmigen…
29. Einhaltung von Varianzen/spezialisierter Prozess/HACCP
- Kommentare: Ich habe eine Vakuumverpackungsmaschine und vakuumverpacktes Fleisch (Truthahnflügel und Rippenspitzen) beobachtet, das ohne einen genehmigten HACCP-Plan im Feinkostkühlschrank aufbewahrt wurde. Das Management wies an, vor dem Vakuumverpacken von Fleisch einen HACCP-Plan von CDPH genehmigen…
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