Lebensmittelsicherheitsberichte: Cafe Robey, 1600 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60647, USA
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Regulierungsbericht
Robey Hotel, 1600-1618 N Milwaukee, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 5. Juni 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine in der Küche im 2. Stock nicht richtig desinfiziert wird. Die desinfizierende Restkonzentration wurde bei Chlor bei 0 ppm zum Zeitpunkt der Inspektion beobachtet. So konzipiert,…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine in der Küche im 2. Stock nicht richtig desinfiziert wird. Die desinfizierende Restkonzentration wurde bei Chlor bei 0 ppm zum Zeitpunkt der Inspektion beobachtet. So konzipiert,…
52
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Robey Hotel, 1600-1618 N Milwaukee, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 5. Juni 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachtete einen Server, der Wasserfahrzeuge am Handwaschbecken füllte. Ich wurde angewiesen, diese Praxis zu beenden. Das Handwaschbecken ist nur zum Händewaschen und Entfernen von Wasserfahrzeugen aus dem Handwaschbecken geeignet. Verstoß…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachtete einen Server, der Wasserfahrzeuge am Handwaschbecken füllte. Ich wurde angewiesen, diese Praxis zu beenden. Das Handwaschbecken ist nur zum Händewaschen und Entfernen von Wasserfahrzeugen aus dem Handwaschbecken geeignet. Verstoß…
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