Lebensmittelsicherheitsberichte: Frutería y Carnicería San Jose, 1748 W Chicago Ave, Chicago, IL 60622, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Fruteria San Jose, 1748 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 2. Juli 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-501. 12: Die beobachteten tiefen Rillen am Schneidbrett müssen repariert oder ersetzt werden, um einen guten Zustand zu gewährleisten.
55.…
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-501. 12: Die beobachteten tiefen Rillen am Schneidbrett müssen repariert oder ersetzt werden, um einen guten Zustand zu gewährleisten.
55.…
51
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Fruteria San Jose, 1748 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 25. Juni 2025
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: beobachtet, dass keine unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter bereitstellen und aufrechterhalten müssen. (Vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Temperaturen…
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: beobachtet, dass keine unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter bereitstellen und aufrechterhalten müssen. (Vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Temperaturen…
51
Bemerkungen
Kommentar