Lebensmittelsicherheitsberichte: Guadalupano Family Center, 1814 S Paulina St, Chicago, IL 60608, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Chicago Commons Familie Guadalupano, 1814 S Paulina St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 29. Januar 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 5-202. 14 (a) beobachtete unzureichend heißes fließendes Wasser am Handwaschbecken im Bereich der Essenszubereitung; das heiße Wasser war zum Zeitpunkt der Inspektion nur 52 Grad Celsius heiß. Es wurde angewiesen,…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 5-202. 14 (a) beobachtete unzureichend heißes fließendes Wasser am Handwaschbecken im Bereich der Essenszubereitung; das heiße Wasser war zum Zeitpunkt der Inspektion nur 52 Grad Celsius heiß. Es wurde angewiesen,…
855
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Guadalupano Familienzentrum, 1814 S Paulina St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 8. Januar 2024
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: 4-204. 115 beobachtete vor Ort weder ein irreversibles Thermometer noch Teststreifen für Hochtemperatur-Spülmaschinen, um die desinfizierende Oberflächentemperatur (160f) von Geräten/Utensilien ordnungsgemäß zu testen. Zur Bereitstellung angewiesen. Vorrangige Stiftung 7-38-005.
Quelle: chicago.gov
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: 4-204. 115 beobachtete vor Ort weder ein irreversibles Thermometer noch Teststreifen für Hochtemperatur-Spülmaschinen, um die desinfizierende Oberflächentemperatur (160f) von Geräten/Utensilien ordnungsgemäß zu testen. Zur Bereitstellung angewiesen. Vorrangige Stiftung 7-38-005.
Quelle: chicago.gov
855
Bemerkungen
Kommentar