食品安全报告: Guadalupano Family Center, 1814 S Paulina St, Chicago, IL 60608, USA
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报告日期：2024 年 1 月 29 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-202。14 (a) 观察到食物准备区的洗手槽的自来水不足；检查时热水只有 52 华氏度。已指示修理洗手槽并始终保持 100 华氏度。违反优先权。引文发布于 7-38-030 (c)。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-202。14 (a) 观察到食物准备区的洗手槽的自来水不足；检查时热水只有 52 华氏度。已指示修理洗手槽并始终保持 100 华氏度。违反优先权。引文发布于 7-38-030 (c)。
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报告日期：2024 年 1 月 8 日
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-204。115 在现场没有观察到不可逆的温度计和高温洗碗机试纸，无法正确测试设备/用具的消毒表面温度（160 华氏度）。已指示提供。优先基金会 7-38-005。
来源：chicago.gov
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-204。115 在现场没有观察到不可逆的温度计和高温洗碗机试纸，无法正确测试设备/用具的消毒表面温度（160 华氏度）。已指示提供。优先基金会 7-38-005。
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