Lebensmittelsicherheitsberichte: Jewel-Osco, 3400 N Western Ave, Chicago, IL 60618, USA
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Regulierungsbericht
Jewel-Osco, 3400 N Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 30. November 2022
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: In der Warmhalteeinheit wurden gekochtes Hähnchen bei falschen Temperaturen von (98. 6f,115. 7f,123. 6f) und Pizzapuffs bei 123,5 f beobachtet. Das Management hat freiwillig etwa 8 Tonnen Lebensmittel im Wert von 70, 00$ weggeworfen. Der unterwiesene…
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: In der Warmhalteeinheit wurden gekochtes Hähnchen bei falschen Temperaturen von (98. 6f,115. 7f,123. 6f) und Pizzapuffs bei 123,5 f beobachtet. Das Management hat freiwillig etwa 8 Tonnen Lebensmittel im Wert von 70, 00$ weggeworfen. Der unterwiesene…
90
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Regulierungsbericht
Jewel-Osco, 3400 N Western Ave, Chicago, IL, USA
vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: Apr 21, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed the produce prep hand washing sink with a maximum hot water temperature of 95. 4f then quickly fluctuating to below 90f. Instructed to provide a consistent hot water temperature above 100f.…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed the produce prep hand washing sink with a maximum hot water temperature of 95. 4f then quickly fluctuating to below 90f. Instructed to provide a consistent hot water temperature above 100f.…
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