Rapports de sécurité alimentaire: Jewel-Osco, 3400 N Western Ave, Chicago, IL 60618, USA
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Rapport par
Rapport réglementaire
Jewel-Osco, 3400 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 30 nov. 2022
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : on a observé du poulet cuit à des températures inappropriées de (98, 6 pieds, 115, 7 pieds, 123, 6 °F) et des pizzas soufflées à 123,5 °F à l'intérieur de…
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : on a observé du poulet cuit à des températures inappropriées de (98, 6 pieds, 115, 7 pieds, 123, 6 °F) et des pizzas soufflées à 123,5 °F à l'intérieur de…
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Rapport réglementaire
Jewel-Osco, 3400 N Western Ave, Chicago, IL, USA
il y a 6 ans •source chicago.gov • détails
Report date: Apr 21, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed the produce prep hand washing sink with a maximum hot water temperature of 95. 4f then quickly fluctuating to below 90f. Instructed to provide a consistent hot water temperature above 100f.…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed the produce prep hand washing sink with a maximum hot water temperature of 95. 4f then quickly fluctuating to below 90f. Instructed to provide a consistent hot water temperature above 100f.…
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