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Rapport réglementaire

Jewel-Osco, 3400 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 nov. 2022
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : on a observé du poulet cuit à des températures inappropriées de (98, 6 pieds, 115, 7 pieds, 123, 6 °F) et des pizzas soufflées à 123,5 °F à l'intérieur de… Voir plus

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #poulet #pizza #ro-tel #cooks

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jewel-Osco, 3400 N Western Ave, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 21, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed the produce prep hand washing sink with a maximum hot water temperature of 95. 4f then quickly fluctuating to below 90f. Instructed to provide a consistent hot water temperature above 100f.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande

90   Commentaires Commentaire

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