Relatórios de segurança alimentar: Jewel-Osco, 3400 N Western Ave, Chicago, IL 60618, USA
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Reportado por
Relatório Regulatório
Jewel-Osco, 3400 N Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 30 de novembro de 2022
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observou frango cozido em temperaturas impróprias de (98, 6f, 115, 7f, 123. 6f) e bolinhos de pizza a 123,5 f dentro da unidade de retenção quente. A gerência descartou voluntariamente…
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observou frango cozido em temperaturas impróprias de (98, 6f, 115, 7f, 123. 6f) e bolinhos de pizza a 123,5 f dentro da unidade de retenção quente. A gerência descartou voluntariamente…
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Relatório Regulatório
Jewel-Osco, 3400 N Western Ave, Chicago, IL, USA
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Report date: Apr 21, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed the produce prep hand washing sink with a maximum hot water temperature of 95. 4f then quickly fluctuating to below 90f. Instructed to provide a consistent hot water temperature above 100f.…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed the produce prep hand washing sink with a maximum hot water temperature of 95. 4f then quickly fluctuating to below 90f. Instructed to provide a consistent hot water temperature above 100f.…
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