Informes de seguridad alimentaria: Jewel-Osco, 3400 N Western Ave, Chicago, IL 60618, USA
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Informe regulatorio
Jewel-Osco, 3400 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 30 de nov. de 2022
21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: observó pollo cocinado a temperaturas inadecuadas de (98, 6 pies, 115, 7 pies, 123. 6 pies) y bollos de pizza a 123, 5 pies dentro de la unidad de retención…
21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: observó pollo cocinado a temperaturas inadecuadas de (98, 6 pies, 115, 7 pies, 123. 6 pies) y bollos de pizza a 123, 5 pies dentro de la unidad de retención…
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Informe regulatorio
Jewel-Osco, 3400 N Western Ave, Chicago, IL, USA
hace 6 años •source chicago.gov • detalles
Report date: Apr 21, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed the produce prep hand washing sink with a maximum hot water temperature of 95. 4f then quickly fluctuating to below 90f. Instructed to provide a consistent hot water temperature above 100f.…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed the produce prep hand washing sink with a maximum hot water temperature of 95. 4f then quickly fluctuating to below 90f. Instructed to provide a consistent hot water temperature above 100f.…
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