Lebensmittelsicherheitsberichte: K I AFRICAN RESTAURANT, 7137 N Clark St, Chicago, IL 60626, USA
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Regulierungsbericht
Afrikanisches Restaurant K I, 7137 N Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 7. August 2023
23. Richtige Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: Beobachtete 50 Pfund Lebensmittel in verzehrfertigen/TCS-Lebensmitteln in einem dreitürigen Kühlschrank, die weggeworfen wurden, da keine Kennzeichnung, keine Identitätsstandards und kein Verwendungs-/Verfallsdatum vorliegen. Prioritätsverletzung 7-38-005
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete,…
23. Richtige Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: Beobachtete 50 Pfund Lebensmittel in verzehrfertigen/TCS-Lebensmitteln in einem dreitürigen Kühlschrank, die weggeworfen wurden, da keine Kennzeichnung, keine Identitätsstandards und kein Verwendungs-/Verfallsdatum vorliegen. Prioritätsverletzung 7-38-005
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete,…
51
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Regulierungsbericht
K I AFRICAN RESTAURANT, 7137 N Clark St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 9. November 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Ein Schild oder ein Poster, auf dem Mitarbeiter im Lebensmittelbereich aufgefordert werden, sich die Hände zu waschen, ist bei Handwaschbecken, die von Lebensmittelmitarbeitern verwendet werden, überhaupt nicht vorhanden. An jedem Handwaschbecken ein…
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Ein Schild oder ein Poster, auf dem Mitarbeiter im Lebensmittelbereich aufgefordert werden, sich die Hände zu waschen, ist bei Handwaschbecken, die von Lebensmittelmitarbeitern verwendet werden, überhaupt nicht vorhanden. An jedem Handwaschbecken ein…
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