Lebensmittelsicherheitsberichte: La Quebrada Restaurant, 5100 S California Ave, Chicago, IL 60632, USA
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Regulierungsbericht
La Quebrada, 5100-5102 S California Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 9. August 2023
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittel, die in einem begehbaren Gefrierschrank auf dem Boden aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle Lebensmittel sechs Zoll über den Boden zu heben.
55. Installierte,…
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittel, die in einem begehbaren Gefrierschrank auf dem Boden aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle Lebensmittel sechs Zoll über den Boden zu heben.
55. Installierte,…
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Regulierungsbericht
La Quebrada, 5100-5102 S California Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 27. Juli 2022
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurden keine Reinigungsrichtlinien und Hinweise gegen Erbrechen und Durchfall beobachtet. Muss bereitstellen und warten. (Priority Foundation 7-38-005) (Zitat herausgegeben)
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Anzeichen…
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurden keine Reinigungsrichtlinien und Hinweise gegen Erbrechen und Durchfall beobachtet. Muss bereitstellen und warten. (Priority Foundation 7-38-005) (Zitat herausgegeben)
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Anzeichen…
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