Relatórios de segurança alimentar: La Quebrada Restaurant, 5100 S California Ave, Chicago, IL 60632, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
La Quebrada, 5100-5102 S California Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 9 de agosto de 2023
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: itens alimentares observados armazenados no chão em um freezer. Instruiu o gerente a elevar todos os alimentos a quinze centímetros do chão.
55. Instalações físicas instaladas,…
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: itens alimentares observados armazenados no chão em um freezer. Instruiu o gerente a elevar todos os alimentos a quinze centímetros do chão.
55. Instalações físicas instaladas,…
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Relatório Regulatório
La Quebrada, 5100-5102 S California Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 27 de jul de 2022
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum procedimento de política de limpeza e itens para vômitos e diarréia. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-005) (citação emitida)
10. Lavatórios adequados para lavar…
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum procedimento de política de limpeza e itens para vômitos e diarréia. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-005) (citação emitida)
10. Lavatórios adequados para lavar…
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