Lebensmittelsicherheitsberichte: Pizza Lobo, 5457 N Clark St, Chicago, IL 60640, USA
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Regulierungsbericht
Pizza Lobo, 5457 N Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 13. Januar 2025
29. Einhaltung von Varianzen/spezialisierter Prozess/HACCP
- Kommentare: Beobachtete Vakuumverpackungsmaschine vor Ort. Es wurde angewiesen, den erforderlichen Haccp-Plan bereitzustellen (siehe Verstoß #32).
32. Für spezielle Verarbeitungsmethoden ermittelte Varianz
- Kommentare: Beobachtete Vakuumverpackungsmaschine im Vorbereitungsbereich. Das Management wurde angewiesen, dass für die Verwendung…
29. Einhaltung von Varianzen/spezialisierter Prozess/HACCP
- Kommentare: Beobachtete Vakuumverpackungsmaschine vor Ort. Es wurde angewiesen, den erforderlichen Haccp-Plan bereitzustellen (siehe Verstoß #32).
32. Für spezielle Verarbeitungsmethoden ermittelte Varianz
- Kommentare: Beobachtete Vakuumverpackungsmaschine im Vorbereitungsbereich. Das Management wurde angewiesen, dass für die Verwendung…
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Pizza Lobo, 5457 N Clark Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 18. Dezember 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 14 wurden angewiesen, am Handwaschbecken hinter dem vorderen Barbereich eine Beschilderung zum Händewaschen anzubringen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die Unterseite…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 14 wurden angewiesen, am Handwaschbecken hinter dem vorderen Barbereich eine Beschilderung zum Händewaschen anzubringen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die Unterseite…
Bemerkungen
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