Rapports de sécurité alimentaire: Pizza Lobo, 5457 N Clark St, Chicago, IL 60640, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
Pizza Lobo, 5457 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 13 janvier 2025
29. Conformité à la variance/au processus spécialisé/au système HACCP
- commentaires : machine d'emballage sous vide observée sur place. Il est demandé de fournir le plan HACCP requis (voir violation #32).
32. Variance obtenue pour les méthodes de traitement spécialisées…
29. Conformité à la variance/au processus spécialisé/au système HACCP
- commentaires : machine d'emballage sous vide observée sur place. Il est demandé de fournir le plan HACCP requis (voir violation #32).
32. Variance obtenue pour les méthodes de traitement spécialisées…
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Rapport réglementaire
Pizza Lobo, 5457 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 18 déc. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 ont été chargés de fournir une signalisation sur le lavage des mains au lavabo, derrière le bar avant.
38. Insectes, rongeurs et animaux…
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 ont été chargés de fournir une signalisation sur le lavage des mains au lavabo, derrière le bar avant.
38. Insectes, rongeurs et animaux…
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