A
Datum des Berichts: 21. Februar 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erf├╝llt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat f├╝r zertifizierte Lebensmittelmanager. Muss bereitstellen und pflegen. (vorrangige Stiftung 7-38-012)

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago f├╝r den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass … Mehr anzeigen
kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst ist und keine Bescheinigung ausgestellt wird, um einzusehen, w├Ąhrend TCS-Lebensmittel wie gebratenes H├Ąhnchen, Fisch, Krautsalat, Pommes frites usw.) vor Ort sein m├╝ssen und ein Zertifikat vorlegen muss. (Priority Foundation 7-38-012) (Zitat ver├Âffentlicht)

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurde kein Reinigungsverfahren eingehalten und Artikel gegen Erbrechen und Durchfall m├╝ssen bereitgestellt und aufbewahrt werden. (Priority Foundation 7-38-005) (Zitat ver├Âffentlicht)

37. Lebensmittel ordnungsgem├Ą├č etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Lebensmittelshaker/Aufbewahrungsbeh├Ąlter/Beh├Ąlter f├╝r Lebensmittel m├╝ssen etikettiert werden, wenn Lebensmittel nicht in der Originalverpackung sind.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf etwa 40 oder mehr M├Ąusekot auf dem Boden in einer begehbaren K├╝hlbox neben Regalen, auf dem Boden hinter gro├čen Aufbewahrungsbeh├Ąltern f├╝r Lebensmittel auf R├Ądern, auf einer Backform im unteren Regal, auf der Chemikalien aufbewahrt wurden. Muss den Kot entfernen, die Bereiche reinigen und desinfizieren. Es wird empfohlen, am oder nach dem 21.2.24 einen Sch├Ądlingsbek├Ąmpfer mit der Wartung der R├Ąumlichkeiten zu beauftragen. (Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a) (Zitat ver├Âffentlicht)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde ein Spalt an der Unterseite der beiden vorderen Eingangst├╝ren beobachtet. Die Hintert├╝r muss daf├╝r sorgen, dass die T├╝ren fest sitzen, um das Eindringen von Nagetieren zu verhindern.

41. Wischt├╝cher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Wischt├╝cher m├╝ssen bei Nichtgebrauch in einer Desinfektionsl├Âsung aufbewahrt werden.

43. Utensilien f├╝r den Gebrauch: ordnungsgem├Ą├č aufbewahrt
- Kommentare: Beobachtete Messer, die zwischen Zubereitungstisch und K├╝hler aufbewahrt werden, m├╝ssen ordnungsgem├Ą├č aufbewahrt werden.

44. Utensilien, Ausr├╝stung und Bettw├Ąsche: ordnungsgem├Ą├č aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Mehrzweckbesteck muss auf dem Teller umgedreht werden Lagerregale.

47. Oberfl├Ąchen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Ber├╝hrung kommen, k├Ânnen gereinigt werden, ordnungsgem├Ą├č entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Muss das abgenutzte und entkernte Schneidbrett ersetzen, damit es in Ordnung ist.

47. Oberfl├Ąchen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Ber├╝hrung kommen, k├Ânnen gereinigt werden, ordnungsgem├Ą├č entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Der Deckel des Fettabscheiders an der Sp├╝le mit 3 F├Ąchern muss entrostet werden und die Pappe aus der unteren Ablage des Grilltisches muss entfernt werden.

49. Oberfl├Ąchen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Ber├╝hrung kommen, reinigen
- Kommentare: Muss Fett und Speisereste von Friteusenschr├Ąnken, Rollwagen, Grilltisch und Vorbereitungsk├╝hler entfernen.

53. Sanit├Ąranlagen: ordnungsgem├Ą├č gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein Deckel auf der M├╝lltonne in der Unisex-Toilette vorhanden und gewartet werden muss.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Muss lose und fehlende Wandsockel im Toilettenraum und neben der 2-t├╝rigen Reichweite im Gefrierschrank reparieren oder ersetzen. Lockerer Boden am Eingang, um den Gefrierschrank begehbar zu machen.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Muss Eisablagerungen vom Boden des begehbaren Gefrierschranks entfernen.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Gegenst├Ąnde m├╝ssen vom Boden und von den W├Ąnden auf der R├╝ckseite neben dem ├ľlfiltertank entfernt, angehoben, entfernt und angeordnet werden.

56. Ausreichende Bel├╝ftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Muss Schmutz entfernen, der sich auf den Filtern an der Dunstabzugshaube der Kochger├Ąte angesammelt hat.

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: beobachtet, dass keine Schulung der Mitarbeiter f├╝r Lebensmittelhandwerker bereitstellen und aufrechterhalten muss.

Quelle: chicago.gov
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#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

Aktuelle interessante Berichte

M
Ich habe die 2 Burritos nach Steuern f├╝r 9,30$ bestellt! Ass jetzt beide, meine Arme und Beine schmerzen, ich f├╝hle ├ťbelkeit, in einer fetalen Position gewiegt, schwindelig! ­čśÁÔÇŹ­čĺź  | Symptome: ├ťbelkeit, Andere, Schwindel, K├Ârperschmerz

#deltaco #merced #california #us #burrito

C
Ich habe heute gegen 18:45 Uhr H├╝hnerfl├╝gel, Kartoffelspalten usw. bei Deli gekauft. Wir wurden sehr krank mit Erbrechen, Sch├╝ttelfrost, ├ťbelkeit, wurden sehr krank und f├╝hlten uns immer noch sehr krank. Beim Essen wurde die ganze Familie krank, erbrach Sch├╝ttelfrost und f├╝hlte sich krank.  | Symptome: ├ťbelkeit, Erbrechen, Sch├╝ttelfrost

#albertsons #temecula #california #us #chicken #potato #wedges #wings #chickenwings

D
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Fieber, Sch├╝ttelfrost, Kopfschmerzen
Mutma├čliche Quelle: Chicken Pot Pie
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: Weniger als 4 Stunden
Krank: Ich
Zus├Ątzliche Informationen: Die Symptome haben noch nicht aufgeh├Ârt. Ich habe nur beschlossen, dies nachzuschauen, bevor 4 Stunden seit Beginn vergangen sind  | Symptome: Fieber, Sch├╝ttelfrost, Kopfschmerz

#mariecallenders #westmere #newyork #us #chicken

H
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Kr├Ąmpfe, Sch├╝ttelfrost, andere: Bl├Ąhungen/Bl├Ąhungen
Mutma├čliche Quelle: Pilze von Costco
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: mehrere Tage
Krank: Ich
Zus├Ątzliche Informationen: Ich habe vor einer Woche im Laden gekaufte Pilze gegessen und hatte 8-10 Tage lang Durchfall, Bl├Ąhungen, Bl├Ąhungen und Magenverstimmung. Ich … Mehr anzeigen
dachte, ich h├Ątte einen Magenvirus von einem Studenten bekommen, mit dem ich zusammenarbeite, aber dann hatte ich die Pilze wieder, als ich mich besser f├╝hlte und die gleichen Symptome hatte.  | Symptome: Durchfall, Kr├Ąmpfe, Sch├╝ttelfrost, Bl├Ąhungen, Gas
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#costco #kapolei #hawaii #us

X

McDonald's, East Main Street, Blytheville, AR, Vereinigte Staaten

vor 2 Wochen ÔÇóreported by user-xnqm5351

Sonntag, 31. M├Ąrz Blytheville, Arkansas McDonald's Main Street Ich habe ein Fischfilet gekauft. Am Montag, dem 1. April, musste ich in die Notaufnahme des Great River Medical Center gehen, weil ich den ganzen Tag heftiges Erbrechen mit ├ťbelkeit und Schmerzen hatte. Die Kosten f├╝r die Notaufnahme betragen … Mehr anzeigen
meine Zuzahlung von 200,00$ zuz├╝glich der Kosten f├╝r das Sandwich. Ich werde nie wieder bei McDonald's essen. Ich habe ein Fischfilet gegessen und am Montag habe ich mich den ganzen Tag heftig ├╝bergeben, mit ├ťbelkeit und Schmerzen. Mein Sohn brachte mich schlie├člich in die Notaufnahme des Great River Medical Center in Blytheville, Arkansas. Mein Zuschlag f├╝r die Notaufnahme betr├Ągt 200,00$. Ich wei├č nicht, wie ich das bezahlen soll. Ich bin auf SS und behindert.  | Symptome: Durchfall, ├ťbelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen
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#mcdonalds #blytheville #arkansas #us #fish #sandwich #fishsandwich

W
Neulich habe ich etwa eine halbe T├╝te gegessen und f├╝hlte mich sofort schrecklich, als w├╝rde ich in allen Knochen meines K├Ârpers krank werden - Fieber, Sch├╝ttelfrost, aber ich dachte nicht, dass es etwas war, was ich gegessen habe. Ich dachte, ich w├╝rde krank werden. Ich musste den … Mehr anzeigen
Rest des Tages nach Hause gehen und mich ausruhen. Aber am n├Ąchsten Tag ging es mir gut, aber jetzt wei├č ich, dass es das M├╝sli ist, weil ich einfach etwas gegessen habe, es war in Ordnung und dann habe ich das Gef├╝hl, ich habe Fieber, Schmerzen Mir wird richtig schlecht! Das ist neulich passiert, aber ich habe mir nichts dabei gedacht. Jetzt merke ich, dass dieses Gef├╝hl erst einsetzt, wenn ich das M├╝sli gegessen habe! Also habe ich nachgeschaut, es hie├č, es gibt einen R├╝ckruf f├╝r das M├╝sli, weil es mit Metallen kontaminiert ist, aber ich habe das Zimt-Toast-M├╝sli gekauft und dieses ist nicht im R├╝ckruf aufgef├╝hrt. Ich wei├č nicht, was passiert!  | Symptome: Fieber, Kopfschmerz
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#target #albany #california #us #cereal

Alineur Culinaire GmbH & Co. KG ruft seinen Kober Meersalzk├Ąse | Sylter Meersalz aufgrund des Nachweises von Listeria monocytogenes-Bakterien zur├╝ck. Der K├Ąse wurde zwischen dem 7. und 21. M├Ąrz 2024 verteilt. Der K├Ąse wurde auf den Citti-M├Ąrkten in Kiel, Flensburg, L├╝beck und auf Famila-M├Ąrkten im Nordosten verkauft. … Mehr anzeigen
Das Problem wurde bei einer Routineinspektion des K├Ąses entdeckt. Da ein Gesundheitsrisiko nicht ausgeschlossen werden kann, hat das Unternehmen beschlossen, den gesamten K├Ąse, der w├Ąhrend des angegebenen Zeitraums vertrieben wurde, zur├╝ckzurufen.

Das zur├╝ckgerufene Produkt ist:
Kober Meersalzk├Ąse | Sylter Meersalzk├Ąse
Chargennummer: 244331/06
Mindesthaltbarkeitsdatum: zwischen dem 6. und 17. April 2024.

Listeria monocytogenes ist ein Bakterium, das eine schwere Infektion verursachen kann, die als Listeriose bekannt ist. Dieses Bakterium ist grampositiv, st├Ąbchenf├Ârmig und kann sich mithilfe von Flagellen bewegen. Es ist bekannt f├╝r seine F├Ąhigkeit, unter Bedingungen zu ├╝berleben und sogar zu wachsen, die f├╝r viele andere Krankheitserreger typischerweise ung├╝nstig sind, wie z. B. kalte Temperaturen und salzige Umgebungen.

Wenn Sie diesen K├Ąse gekauft haben, konsumieren Sie dieses Produkt bitte nicht und geben Sie es in das Gesch├Ąft zur├╝ck, in dem es gekauft wurde.

Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, ├ťbelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbr├╝che fr├╝hzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere gesch├Ądigt werden, und es erm├Âglicht eine bessere ├ťberwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.lebensmittelwarnung.de
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#de #listerien

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