Lebensmittelsicherheitsberichte: Wildfire, 159 W Erie St, Chicago, IL 60654, USA
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Regulierungsbericht
Wildfire, 159 W Erie Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 31. Oktober 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e): beobachtete schwarze und beige schimmelartige Substanz an Innenwänden, oberen Bauteilen und der Fallplatte einer großen Eismaschine in der Küche. Es wurde angewiesen, das Innere der Eismaschine in der Küche…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e): beobachtete schwarze und beige schimmelartige Substanz an Innenwänden, oberen Bauteilen und der Fallplatte einer großen Eismaschine in der Küche. Es wurde angewiesen, das Innere der Eismaschine in der Küche…
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Wildfire, 159 W Erie St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 24. Mai 2021
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete mehrere weiße Schneidebretter entlang der Vorbereitungslinie vor dem Vorbereitungsbereich, der mit tiefen Rillen und dunklen Flecken bedeckt ist. Es wurde angewiesen, glatte, reinigbare Oberflächen zu reparieren…
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete mehrere weiße Schneidebretter entlang der Vorbereitungslinie vor dem Vorbereitungsbereich, der mit tiefen Rillen und dunklen Flecken bedeckt ist. Es wurde angewiesen, glatte, reinigbare Oberflächen zu reparieren…
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