Die Bonami Baking Company ruft Produkte aufgrund nicht deklarierter Allergene zurück

California, United States

Die Bonami Baking Company, Inc. mit Sitz in Pittsburg, Kalifornien, hat aufgrund nicht deklarierter Allergene einen freiwilligen Rückruf mehrerer Backwaren eingeleitet. Die Produkte wurden in Kalifornien in den Vereinigten Staaten vertrieben.

BETROFFENES PRODUKT:

PRODUKT: Gebackener Jalapeño-Cheddar-Bagel mit Vollkorn-Par
- Größe: Nettogewicht 15,3 lbs (jeweils 3 Unzen/72 Stück)
- Nutzbar bis: 20.07.2025 bis 20.07.2026
- Produktmenge: 192 Kisten (72 Stück pro Packung)
- Zusätzliche Informationen: Gefroren aufbewahren.
- Rückruf wegen nicht deklarierter Milch in der Angabe „Enthält“.
- Zutaten: Vollkornweizenmehl, angereichertes Mehl (ungebleichtes Weizenmehl, Gerstenmalz, Niacin, Eisen, Thiaminmononitrat [Vitamin B1], Riboflavin [Vitamin B2], Folsäure), Wasser, brauner Zucker, Malzextrakt, Salz, Hefe, Cheddar-Käse (pasteurisierte Kulturmilch, Salz, Enzyme, Annatto-Farbe), Jalapeño. Enthält Weizen.

PRODUKT: Vollkorn-Schokoladen-Croissants
- Größe: Nettogewicht 27,00 lbs (jeweils 3 Unzen/144 Stück pro Packung)
- Nutzbar bis: 20.07.2025 bis 20.07.2026
- Produktmenge: 351 Kisten (144 Stück pro Packung)
- Zusätzliche Informationen: Frozen.
- Rückruf wegen nicht deklarierter Milch und Soja (aus Sojalecithin) in Unterzutaten.
- Inhaltsstoffe: Vollkornweizenmehl, angereichertes Weizenmehl (ungebleichtes Weizenmehl, Gerstenmalzmehl, Niacin, Eisen, Thiaminmononitrat [Vitamin B1], Riboflavin, Folsäure), Wasser, Zucker, getrocknete Molke, Salz, Hefe, Schokoladensplitter (Zucker, Schokolade, Kakaobutter, Milchfett, Sojalecithin, Vanillin, künstliches Aroma, Milch). Enthält Milch, Weizen.

PRODUKT: Weizen-Hamburgerbrötchen
- Größe: Nettogewicht 27,00 lbs (12 Stück/12 Packungen)
- Nutzbar bis: 20.07.2025 bis 20.07.2026
- Produktmenge: 61.862 Packungen (12 Dutzend pro Packung)
- Zusätzliche Informationen: Anweisungen zum Erhitzen: Im Kühlschrank auftauen, bei Raumtemperatur servieren oder 3—5 Minuten bei 350 °F rösten.
- Rückruf aufgrund nicht deklarierter Milch und/oder Eier aus Unterzutaten und/oder Angabe „Enthält“.
- Zutaten: Wasser, Vollkornmehl, angereichertes Weizenmehl (ungebleichtes Weizenmehl, Gerstenmalz, Niacin, Eisen, Thiaminmononitrat [Vitamin B1], Riboflavin [Vitamin B2], Folsäure), Eier, Butter (pasteurisierte Sahne, natürlich Aromen), Zucker, Wasser, Trockenmolke, Salz, Hefe. Enthält Weizen.

PRODUKT: Cheddar Bagel
- Größe: Keine Angabe (Einzelstücke)
- Nutzbar bis: 20.07.2025 bis 20.07.2026
- Produktmenge: 6.156 Stück
- Rückruf wegen nicht deklarierter Weizen und Milch als Unterzutaten.
- Zutaten: Harvest King Flour, Allzweckmehl, koscheres Salz, hellbrauner Zucker, Hefe, Wasser, Malz, Cheddar-Käse.

PRODUKT: Schokoladen-Croissants
- Größe: Keine Angabe (Einzelstücke)
- Nutzbar bis: 20.07.2025 bis 20.07.2026
- Produktmenge: 21.096 Stück
- Rückruf wegen nicht deklarierter Weizen, Milch und Soja (aus Sojalecithin) in Unterzutaten.
- Zutaten: Erntekönigsmehl, Butter, Wasser, Zucker, Hefe, Salz, Schokoladenstückchen (Zucker, Schokolade, Butter).

Das Problem wurde im Rahmen einer internen Überprüfung entdeckt, was zu einer Einstufung als Rückruf der Klasse II führte. Der Rückruf wurde vom Unternehmen mit einem Schreiben an seine Empfänger eingeleitet und am 24. Juli 2025 eingeleitet. Der Rückruf ist derzeit noch nicht abgeschlossen.

Quelle: www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm