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Recall notice
Unausgenommener gesalzener geräucherter gespaltener Hering wegen Clostridium Botulinum zurückgerufen
vor 8 Monaten •source fda.gov
United States
####Aktualisierung 24. Juni 2025:Der Rückruf wurde als Klasse I eingestuft.
Quelle: www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm
10. Juni 2025:
P. East Trading Corp. ruft gesalzenen geräucherten gespaltenen Hering zurück, da festgestellt wurde, dass das Produkt über 5" lang und nicht ausgenommen ist und daher möglicherweise mit Clostridium botulinum kontaminiert sein könnte, einem Bakterium, das lebensbedrohliche Krankheiten oder den Tod verursachen kann. Verbraucher werden gewarnt, das Produkt nicht zu verwenden, auch wenn es nicht verdorben aussieht oder riecht. Der zurückgerufene "gesalzene geräucherte gespaltene Hering" wurde an Einzelhandelsstandorte in New York, New Jersey und Connecticut vertrieben.
Der Verkauf von nicht ausgenommenen Fischen über 5" Länge kann Clostridium botulinum-Sporen enthalten, da diese eher in den Eingeweiden als in anderen Teilen des Fisches konzentriert sind. Botulismus, eine potenziell tödliche Form der Lebensmittelvergiftung, kann folgende Symptome verursachen: allgemeine Schwäche, Schwindel, Doppeltsehen und Probleme beim Sprechen oder Schlucken. Atembeschwerden, Schwäche anderer Muskeln, Bauchauftreibung und Verstopfung können ebenfalls häufige Symptome sein. Personen, die diese Probleme haben, sollten sofort einen Arzt aufsuchen.
Das Produkt ist in 18 lbs. Holzkisten mit dem Containercode Lot 1PRC5073 verpackt. Der "gesalzene geräucherte gespaltene Hering" ist ein Produkt aus Kanada, hergestellt von Sea Star Seafood Ltd.
Das Produkt wurde wahrscheinlich von diesen Einzelhandelsstandorten in Feinkost- oder anderen Einzelhandelsverpackungen umverpackt. Einzelhandelsverpackung und Codierung variieren je nach Kaufort. Eine Liste der Orte, die die zurückgerufenen Produkte erhalten und möglicherweise verkauft haben, finden Sie unter dem unten stehenden Link.
Der "gesalzene geräucherte gespaltene Hering" wurde von einem Lebensmittelinspektor des New York State Department of Agriculture and Markets beprobt, und die anschließende Analyse des Produkts durch Personal des New York State Food Laboratory bestätigte, dass der Hering vor der Verarbeitung nicht ordnungsgemäß ausgenommen wurde.
Quelle: www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/p-east-trading-corp-distributors-issues-alert-uneviscerated-salted-smoked-split-herring-due
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