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Recall notice
Arenque defumado salgado não eviscerado recolhido devido a Clostridium Botulinum
há 8 meses •source fda.gov
United States
####Atualização 24 de junho de 2025:O recall foi classificado como Classe I.
Fonte: www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm
10 de junho de 2025:
P. East Trading Corp. está fazendo o recall de Arenque Defumado Salgado Partido porque o produto foi encontrado com mais de 5" de comprimento e não eviscerado, tendo assim potencial para estar contaminado com Clostridium botulinum, uma bactéria que pode causar doença potencialmente fatal ou morte. Os consumidores são alertados para não usar o produto mesmo que não pareça ou cheire estragado. O "Arenque Defumado Salgado Partido" recolhido foi distribuído para locais de varejo em Nova York, Nova Jersey e Connecticut.
A venda de peixe não eviscerado com mais de 5" de comprimento pode conter esporos de Clostridium botulinum, pois é mais provável que estejam concentrados nas vísceras do que em qualquer outra parte do peixe. Botulismo, uma forma potencialmente fatal de intoxicação alimentar, pode causar os seguintes sintomas: fraqueza geral, tontura, visão dupla e dificuldade para falar ou engolir. Dificuldade para respirar, fraqueza de outros músculos, distensão abdominal e constipação também podem ser sintomas comuns. Pessoas que experimentam esses problemas devem procurar atenção médica imediata.
O produto é embalado em caixas de madeira de 18 lbs. com o código do contêiner Lote 1PRC5073. O "Arenque Defumado Salgado Partido" é um produto do Canadá, fabricado pela Sea Star Seafood Ltd.
O produto provavelmente foi reembalado por esses locais de varejo em embalagem estilo delicatessen ou outras embalagens de varejo. A embalagem de varejo e codificação variarão com base no local de compra. Uma lista de lugares que receberam e potencialmente venderam os produtos recolhidos pode ser encontrada no link abaixo.
O "Arenque Defumado Salgado Partido" foi amostrado por um Inspetor de Alimentos do Departamento de Agricultura e Mercados do Estado de Nova York, e a análise subsequente do produto pelo pessoal do Laboratório de Alimentos do Estado de Nova York confirmou que o arenque não foi adequadamente eviscerado antes do processamento.
Fonte: www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/p-east-trading-corp-distributors-issues-alert-uneviscerated-salted-smoked-split-herring-due
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