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Recall notice
未去内脏盐渍熏制开片鲱鱼因肉毒杆菌召回
8个月前 •source fda.gov
United States
####2025年6月24日更新：召回被归类为I级。
来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm
2025年6月10日：
P. East Trading Corp.正在召回盐渍烟熏开片鲱鱼，因为发现该产品长度超过5英寸且未去内脏，因此有可能被肉毒杆菌污染，这是一种可能导致危及生命的疾病或死亡的细菌。警告消费者即使产品看起来或闻起来没有变质也不要使用。被召回的"盐渍烟熏开片鲱鱼"分销到纽约、新泽西和康涅狄格州的零售店。
销售长度超过5英寸的未去内脏鱼类可能含有肉毒杆菌孢子，因为它们更可能集中在内脏而不是鱼的任何其他部分。肉毒中毒是一种潜在致命的食物中毒形式，可能引起以下症状：全身无力、头晕、复视以及说话或吞咽困难。呼吸困难、其他肌肉无力、腹胀和便秘也可能是常见症状。出现这些问题的人应立即寻求医疗救助。
该产品装在18磅重的木箱中，容器代码为批次1PRC5073。"盐渍烟熏开片鲱鱼"是加拿大产品，由Sea Star Seafood Ltd.制造。
该产品可能被这些零售店重新包装成熟食店风格或其他零售包装。零售包装和编码将根据购买地点而有所不同。收到并可能销售召回产品的地点清单可在下面的链接中找到。
"盐渍烟熏开片鲱鱼"由纽约州农业和市场部食品检查员采样，纽约州食品实验室人员对产品的后续分析证实鲱鱼在加工前没有适当去内脏。
来源：www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/p-east-trading-corp-distributors-issues-alert-uneviscerated-salted-smoked-split-herring-due
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