Informe por
Recall notice
Arenque ahumado salado sin eviscerar retirado del mercado debido a Clostridium Botulinum
hace 8 meses •source fda.gov
United States
####Actualización 24 de junio de 2025:El retiro fue clasificado como Clase I.
Fuente: www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm
10 de junio de 2025:
P. East Trading Corp. está retirando Arenque Ahumado Salado Partido porque se encontró que el producto tenía más de 5" de longitud y no estaba eviscerado, por lo que tiene potencial de estar contaminado con Clostridium botulinum, una bacteria que puede causar enfermedades potencialmente mortales o la muerte. Se advierte a los consumidores que no usen el producto incluso si no se ve o huele descompuesto. El "Arenque Ahumado Salado Partido" retirado fue distribuido a ubicaciones minoristas en Nueva York, Nueva Jersey y Connecticut.
La venta de pescado no eviscerado de más de 5" de longitud puede contener esporas de Clostridium botulinum, ya que es más probable que se concentren en las vísceras que en cualquier otra parte del pescado. El botulismo, una forma potencialmente fatal de intoxicación alimentaria, puede causar los siguientes síntomas: debilidad general, mareos, visión doble y problemas para hablar o tragar. Dificultad para respirar, debilidad de otros músculos, distensión abdominal y estreñimiento también pueden ser síntomas comunes. Las personas que experimenten estos problemas deben buscar atención médica inmediata.
El producto está empacado en cajas de madera de 18 lbs. con el código de contenedor Lote 1PRC5073. El "Arenque Ahumado Salado Partido" es un producto de Canadá, fabricado por Sea Star Seafood Ltd.
Es probable que el producto haya sido reempacado por estas ubicaciones minoristas en empaques estilo delicatessen u otros empaques minoristas. El empaque minorista y la codificación variarán según el lugar de compra. Una lista de lugares que recibieron y potencialmente vendieron los productos retirados se puede encontrar en el enlace a continuación.
El "Arenque Ahumado Salado Partido" fue muestreado por un Inspector de Alimentos del Departamento de Agricultura y Mercados del Estado de Nueva York, y el análisis posterior del producto por parte del personal del Laboratorio de Alimentos del Estado de Nueva York confirmó que el arenque no fue eviscerado adecuadamente antes del procesamiento.
Fuente: www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/p-east-trading-corp-distributors-issues-alert-uneviscerated-salted-smoked-split-herring-due
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