Bericht zur Lebensmittelsicherheit: A Safe Haven Foundation, 2750 W Roosevelt Rd, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60608 Illinois, United States

Berichtsdatum: 25. Juni 2026
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Hochtemperatur-Spülmaschine beim Spülen mit 110 Grad festgestellt. Alle Hochtemperatur-Spülmaschinen müssen 180 Grad oder mehr erreichen. Anweisung zur Reparatur der Maschine erteilt. Die Maschine darf erst nach Korrektur und erneuter Inspektion durch das Gesundheitsamt verwendet werden. Zum jetzigen Zeitpunkt zur Inspektion markiert und zurückgehalten. Wenn die Maschine zur erneuten Inspektion bereit ist, kontaktieren Sie cdph per E-Mail unter cdphfood@cityofchicago.org. Prioritätsverstoß 7-38-025, Bußgeldbescheid ausgestellt

39. Kontaminationsverhütung während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Inneres der Eismaschine muss gereinigt werden, um Rückstände zu entfernen. Anweisung zur Reinigung und Wartung erteilt

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Gummidichtungen an der Warmhalteeinheit erforderlich. Anweisung zur Korrektur und Wartung erteilt

49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Inneres der Einbaugefrierschränke muss gereinigt werden, um Lebensmittelreste und Schmutz zu entfernen. Anweisung zur gründlichen Reinigung und Wartung erteilt

54. Müll und Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gepflegt
- Kommentare: Der Außenbehälter für die Müllentsorgung läuft über, und andere Behälter sind ebenfalls mit überlaufendem Müll gefüllt. In mehreren Bereichen befinden sich Kartons, Tüten und Abfall auf dem Boden, was Nagetieraktivitäten fördert. Anweisung erteilt, den gesamten Müll zu entfernen und den Bereich sauber und frei von Nagetierunterkünften zu halten. Prioritätsbasis 7-38-020(b), Bußgeldbescheid ausgestellt

55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: Bodenablauf im Bereich der Spülmaschine muss gereinigt werden, um Ablagerungen zu entfernen. Anweisung zur gründlichen Reinigung und Wartung erteilt.

55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: Kalthalte-Salatbar derzeit nicht in gutem Zustand. Anweisung erteilt, die Einheit zu reparieren oder zu entfernen und zu ersetzen.

Quelle: chicago.gov