食品安全报告：A Safe Haven Foundation，2750 W Roosevelt Rd，芝加哥，伊利诺伊州，美国。

Chicago, 60608 Illinois, United States

报告日期：2026年6月25日
16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：观察到高温洗碗机在漂洗时温度为110度。所有高温洗碗机必须达到180度或以上。已指示纠正机器。在纠正并经卫生部门重新检查之前，不得使用该机器。目前已贴标签等待检查。当准备好重新检查时，请通过电子邮件cdphfood@cityofchicago.org联系cdph。优先违规7-38-025，已发出传票

39. 在食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：制冰机内部需要清洁以去除杂物。已指示清洁和维护

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：热保温装置需要橡胶垫圈。已指示纠正和维护

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 备注：嵌入式冷冻柜内部需要清洁以去除食物溢出物和杂物。已指示详细清洁和维护

54. 垃圾和废物妥善处置；设施维护良好
- 备注：室外垃圾处理容器已溢出，其他装满垃圾的容器也在溢出。多个区域地面上有箱子、袋子和杂物，助长了鼠类活动。已指示清除所有垃圾，保持区域清洁，不得有鼠类藏身之所。优先基础7-38-020(b)，已发出传票

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：洗碗机区域的地漏需要清洁以去除积垢。已指示详细清洁和维护。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：冷藏沙拉吧目前状况不佳。已指示修复装置或将其移除并更换。

来源：chicago.gov