Bericht zur Lebensmittelsicherheit: A Safe Haven Foundation, 2750 W Roosevelt Rd, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60608 Illinois, United States

Berichtsdatum: 26. Juni 2026
39. Kontaminationsverhütung bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: 3-305.11 Innenraum der Eismaschine muss gereinigt werden, um Rückstände zu entfernen. Anweisung zur Reinigung und Wartung erteilt.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-501.11 Gummidichtungen an der Warmhalteeinheit erforderlich. Anweisung zur Korrektur und Wartung erteilt.

49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: 4-601.11(c) Innenraum der Einbaugefrierschränke muss gereinigt werden, um Lebensmittelreste und Schmutz zu entfernen. Anweisung zur gründlichen Reinigung und Wartung erteilt.

54. Müll und Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gepflegt
- Kommentare: 5-501.15 Der Außenbehälter für die Müllentsorgung läuft über, und andere Behälter sind ebenfalls mit überlaufendem Müll gefüllt. In mehreren Bereichen befinden sich Kartons, Tüten und Abfall auf dem Boden, was Nagetieraktivitäten fördert. Anweisung erteilt, den gesamten Müll zu entfernen und den Bereich sauber und frei von Nagetierunterschlupf zu halten. Prioritätsbescheid 7-38-020(b) ausgestellt.

55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: 6-201.11 Bodenablauf im Bereich der Spülmaschine muss gereinigt werden, um Ablagerungen zu entfernen. Anweisung zur gründlichen Reinigung und Wartung erteilt.

55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: 6-501.11 Die Kühlung der Salatbar befindet sich derzeit nicht in gutem Zustand. Anweisung erteilt, die Einheit zu reparieren oder zu entfernen und zu ersetzen.

Quelle: chicago.gov