Informe de seguridad alimentaria: A Safe Haven Foundation, 2750 W Roosevelt Rd, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60608 Illinois, United States

Fecha del informe: 26 de junio de 2026
39. Contaminación prevenida durante la preparación, almacenamiento y exhibición de alimentos
- Comentarios: 3-305.11 El interior de la máquina de hielo necesita limpieza para eliminar residuos. Se instruyó limpiar y mantener.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, correctamente diseñadas, construidas y utilizadas
- Comentarios: 4-501.11 Se necesitan juntas de goma en la unidad de mantenimiento en caliente. Se instruyó corregir y mantener.

49. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpias
- Comentarios: 4-601.11(c) El interior de los congeladores de acceso directo necesita limpieza para eliminar derrames de alimentos y residuos. Se instruyó realizar una limpieza detallada y mantener.

54. Basura y desechos correctamente eliminados; instalaciones mantenidas
- Comentarios: 5-501.15 El recipiente exterior para la eliminación de basura está desbordado y otros contenedores también están llenos de basura desbordada. Varias áreas con cajas, bolsas y residuos en el suelo que favorecen la actividad de roedores. Se instruyó retirar toda la basura y mantener el área limpia y libre de refugios para roedores. Se emitió citación de base prioritaria 7-38-020(b).

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- Comentarios: 6-201.11 El desagüe del suelo en el área del lavavajillas necesita limpieza para eliminar acumulaciones. Se instruyó realizar una limpieza detallada y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- Comentarios: 6-501.11 La barra de ensaladas de mantenimiento en frío no está en buen estado en este momento. Se instruyó corregir la unidad o retirarla y reemplazarla.

Fuente: chicago.gov