Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Adams Food Mart Plus, 1339 S Homan Ave, Chicago, IL, USA.

1339 South Homan Avenue, Chicago, 60623 Illinois, United States

Berichtsdatum: 06. August 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Bild ohne Zertifikat des zertifizierten Managers der Stadt Chicago. Instd, um ein Zertifikat zu erhalten und zu pflegen

2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein zertifizierter Manager der Stadt Chicago, der im Dienst ist, während er mit TCS-Lebensmitteln (Nachos w/Rindfleisch und Käse) umgibt, um jederzeit im Dienst zu sein. Zitat ausgestellt 7-38-012 Prioritätsstiftung

39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Lebensmitteln
- Kommentare: Lebensmittel, die während der Zubereitung und Lagerung nicht geschützt sind. Keine Barriere im Bereich der Vor-/Warewaschanlage für Lebensmittel, offen und vollständig für Kunden zugänglich. Instd, um eine angemessene Barriere (dh Tür usw.) zwischen Kunden und Lebensmittelzubereitungsbereich bereitzustellen. Zitat ausgestellt 7-38-005 prioritäre Stiftung

56. Ausreichende Belüftung & Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt

57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Schulung für Lebensmittelhandler
- Kommentare: Fehlende Lebensmittelhandler-Schulung für alle Mitarbeiter. Instd bietet Lebensmittelhandler-Schulungen und -wartung

Quelle: chicago.gov