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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Adams Food Mart Plus, 1339 S Homan Ave, Chicago, IL, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1339 South Homan Avenue, Chicago, 60623 Illinois, United States
Berichtsdatum: 06. August 20211. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Bild ohne Zertifikat des zertifizierten Managers der Stadt Chicago. Instd, um ein Zertifikat zu erhalten und zu pflegen
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein zertifizierter Manager der Stadt Chicago, der im Dienst ist, während er mit TCS-Lebensmitteln (Nachos w/Rindfleisch und Käse) umgibt, um jederzeit im Dienst zu sein. Zitat ausgestellt 7-38-012 Prioritätsstiftung
39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Lebensmitteln
- Kommentare: Lebensmittel, die während der Zubereitung und Lagerung nicht geschützt sind. Keine Barriere im Bereich der Vor-/Warewaschanlage für Lebensmittel, offen und vollständig für Kunden zugänglich. Instd, um eine angemessene Barriere (dh Tür usw.) zwischen Kunden und Lebensmittelzubereitungsbereich bereitzustellen. Zitat ausgestellt 7-38-005 prioritäre Stiftung
56. Ausreichende Belüftung & Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Schulung für Lebensmittelhandler
- Kommentare: Fehlende Lebensmittelhandler-Schulung für alle Mitarbeiter. Instd bietet Lebensmittelhandler-Schulungen und -wartung
Quelle: chicago.gov
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