Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Adams Food Mart Plus, 1339 S Homan Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
1339 South Homan Avenue, Chicago, 60623 Illinois, United States
Data do relatório: 6 de agosto de 20211. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha deveres
- comentários: foto sem certificado de gerente certificado da cidade de chicago. Instd para obter certificado e manter
2. Certificado de saneamento do serviço alimentar da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente certificado da cidade de chicago de plantão enquanto manuseia alimentos tcs (nachos w/carne e queijo) instd para ter em plantão em todos os momentos. Citação emitida 7-38-012 fundação prioritária
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: alimentos não protegidos durante a preparação e armazenamento. Nenhuma barreira na área de preparação/lavagem de alimentos, aberta e totalmente acessível aos clientes. Instd para fornecer barreira adequada (ou seja, porta, etc) entre clientes e área de preparação de alimentos. Citação emitida 7-38-005 base prioritária
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento sobre manipuladores de alimentos
- comentários: falta de treinamento de manipuladores de alimentos para todos os funcionários. Instd para fornecer treinamento e manutenção de manipuladores de alimentos
Fonte: chicago.gov
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