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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Alynia Zushi & Karaoke Lounge, 3051 S Archer Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
3051 South Archer Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
Datum des Berichts: 17. Januar 20252. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: 2-101. 11 beobachteten vor Ort weder ein gültiges/originales Zertifikat des Food Service Sanitation Managers der Stadt Chicago, noch wurde es veröffentlicht. Es wurde angewiesen, immer ein gültiges/originales Zertifikat des Food Service Sanitation Managers der Stadt Chicago vor Ort zu haben und jederzeit auszuhängen. Vorrangige Grundlage. Zitat veröffentlicht am 7-38-012.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12 beobachtete Gewürze und Öle aus der Originalverpackung und in Behältern ohne den Namen des Produkts auf dem Behälter. Es wird angewiesen, alle Lebensmittel immer aus der Originalverpackung zu etikettieren.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-601. 11 (c) hat beobachtet, dass die Oberseite des Kochgeräts und das Innere der Friteuse sauber sein müssen. Zum Reinigen angewiesen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 114 beobachteten übermäßige Unordnung und Gegenstände, die auf dem Boden im Keller aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, alles zu organisieren, unnötiges Durcheinander zu entfernen und alles mindestens 6 Zoll über dem Boden anzuheben.
Quelle: chicago.gov
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