Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Alynia zushi & karaoke lounge, 3051 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
3051 South Archer Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
Fecha del informe: 17 de enero de 20252. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: 2-101. 11 no observaron ningún certificado válido u original del gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago en el sitio ni publicado. Se le indica que siempre debe tener un certificado válido y original del gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago en el lugar y publicado en todo momento. Fundación prioritaria. Citación emitida el 7 de agosto de 2012.
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: 3-302. 12 especias y aceites observados fuera del embalaje original y en recipientes sin el nombre del producto en el recipiente. Se le indica que siempre etiquete todos los alimentos fuera del embalaje original.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: 4-601. En el párrafo 11 (c) se observó que la parte superior del equipo de cocción y el interior de la freidora deben estar limpios. Se le indicó que limpiara.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 114 observaron un desorden excesivo y objetos almacenados en el suelo del sótano. Se le indica que organice, elimine todo el desorden innecesario y eleve todo al menos a 6 pulgadas del suelo.
Fuente: chicago.gov
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